1、食材：豬血旺250g，油適量，鹽適量，韭黃適量，蝦皮適量，薑片適量，濃縮雞汁適量，雞精適量，白糖適量，蔥花適量，胡椒粉適量。
2、準備好豬血旺。瀝乾水備用。
3、將韭黃清洗乾淨，切成2釐米的長段，薑片拍裂、蔥花準備好。
4、用微小火，先將蝦皮焙炒出香味。
5、然後，下少許花生油，將蝦皮爆香。
6、加入適量的清水，再放入濃縮雞汁、薑片，拌攪均勻。改中火，將水煮開。
7、煮開後，加入鹽、雞精、白糖調出底湯的味道。
8、將步驟2的豬血旺倒入，改中小火再度煮開後，再煮2分鐘。
9、煮開後，撒入步驟韭黃、蔥花，熄火，即可出鍋。
10、將豬血旺、韭黃蔥花撈起裝入碗中，撒入少許胡椒粉。
11、將適量的底湯注入碗中，把薑片夾除丟棄不用。
12、稍加整理，即成。
豬紅湯做法如下：
一、材料：
豬紅，蔥花，油，味精，姜，鹽。二、做法：
豬紅用鹽水浸泡，防止變老；豬紅用開水焯一遍，撈出，瀝乾水分備用；鍋內放適量的水，油和薑絲，開火燒開；燒開後倒入豬血煮一段時間；燒開後放入蔥花，味精和鹽，攪拌均勻即可。
1、材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥段10克，鹽、香油各適量
2、菠菜擇去黃葉，洗淨後切段；豬血洗淨後切塊。
3、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段後放入適量開水，大火煮開。
4、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。
豬紅湯的做法如下：
1、 將豬血沖洗乾淨，切成塊狀；
2、 將菠菜洗淨，切成段，備用；
3、 豬血放入湯鍋中，加清水或骨湯適量，煮沸約10分鐘；
4、 放入料酒、蔥花、生薑絲，再放入菠菜，煮沸即可。
豬血湯中含有大量有機鐵，吸收率非常高，對日常鐵的補充有一定幫助，鐵對女性和兒童經常出現 ...
炒豬紅做法：
1、準備材料：豬紅半斤、香蔥一把、姜蒜適量、蠔油1勺、味極鮮1勺、郫縣豆瓣1勺、花椒1勺、鹽適量、雞精1勺。
2、豬紅切塊，香蔥切段，姜蒜切小。
3、用蠔油、味極鮮、郫縣豆瓣、雞精、半碗清水調醬汁。
4、豬紅放鍋裡焯水，放點鹽。
5、煮1分鐘左右。
6、熱鍋熱油，花椒 ...
用料：豆芽適量、午餐肉1塊、牛肚200克、魷魚1條、豆腐皮1張、豬血1塊、濃湯寶1塊、植物油適量、毛血旺底料適量、幹辣椒適量、大蒜5瓣、花椒適量。
1、豬血和午餐肉切成片狀，魷魚斜切花，牛肚切絲。
2、豆芽提前洗乾淨，下鍋焯熟，撈出放在碗底。
3、鍋裡倒入半鍋水，加一塊濃湯寶，倒適量毛血旺底料 ...
食材：豬血500克，蔥適量，姜適量，鹽5克。
步驟：
1、將豬血切成小塊。
2、蔥頭切成小段，蔥綠切蔥花。
3、把豬血洗乾淨，用滾水燙過備用。
4、鍋內放適量的水，加入油和薑絲。
5、燒開後倒入豬血煮片刻，放入切好的蔥段繼續煮。
6、再次煮開後放入蔥花，放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即 ...
豬腳所含的營養價值豐富，口味也是一絕，今天就來聊一聊：廣東豬腳怎麼做好吃。
首先準備以下食材。
姜切厚片。
大蔥切段。
放入蔥，姜，花椒爆香。
放入豬腳翻炒。
加入老抽，料酒，加水，放鹽。
大火收汁即可。
這樣一道美味的廣東豬腳就做好了。 ...
1、豬血洗淨切片，蔥、姜、蒜切片。
2、鍋中燒水，水中滴幾滴料酒，水開後豬血倒進翻滾之撈出，瀝水。
3、另起鍋放油，油熱後放花椒炸出香油，放紅辣椒、蒜、蔥煸出香味。
4、把豬血倒進去滴兩滴醬油、放鹽，大火翻炒一分鐘關火，盛盤。 ...
材料: 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
具體步驟如下：
1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽；
2、將大骨放入高壓鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水；
3、用大火燒開，然後抹去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入適量酒；
4、燉2至3小時後即可。 ...