1、柳州螺螄粉：是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味；
2、柳州小吃濾粉：一種獨特的米粉，這種米粉形狀似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的；
3、酸肉：酸豬肉色澤鮮明，皮呈黃色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗紅色，每片肉上略帶幾粒米或花椒顆，味清香，食之皮脆，肉鮮，酸得適中，香氣四溢，清爽上口，無油膩感；
4、蠔油叉燒包：是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點中的名點，其造型似雀籠形為佳，要求包皮雪白，包餡香滑
1、柳州螺螄粉：是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味；
2、柳州小吃濾粉：一種獨特的米粉，這種米粉形狀似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的；
3、酸肉：酸豬肉色澤鮮明，皮呈黃色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗紅色，每片肉上略帶幾粒米或花椒顆，味清香，食之皮脆，肉鮮，酸得適中，香氣四溢，清爽上口，無油膩感；
4、蠔油叉燒包：是柳州大中型茶樓四季必備的品種，又是茶點中的名點，其造型似雀籠形為佳，要求包皮雪白，包餡香滑
沙田柚屬中熟品種，4月左右開花，果期10月下旬以後，11月中旬是最佳收穫期，在中秋節左右已有上市，霜降之後摘的沙田柚最好吃，柚肉裡水分逐步轉為糖份。
沙田柚簡介:
沙田柚是廣西最名牌的水果之一，廣西沙田柚成熟後色鮮黃，底部可見金錢狀印環，俗稱“金錢印”。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。
因它有一層厚皮，便於長途攜帶，能較長時間儲存柚肉不變質，被人譽為“天然罐頭”。柚皮可作蔬菜或制蜜餞，有化痰、止咳功效。 把柚皮放入冰箱，還能去除異味。
以下是幾個廣西好吃又名的特產:
1、永福羅漢果。廣西桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有200多年曆史。羅漢果是一種藤狀植物，盛產於桂林市臨桂縣和桂林地區永福縣的山區。是名貴的藥材、高階清涼飲料兼調味佳品。
2、柳州的螺螄粉。廣西的螺螄粉聞名遐邇，在中國也比較出名，螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。
3、荔浦芋。荔浦芋人稱芋中之王，原屬檳榔芋種，因盛產於荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。原為野生芋，是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種。
4、 桂林米粉。廣西的桂林米粉很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。
5、沙田柚。沙田柚是廣西最名牌的水果之一，二百多年前，廣西容縣沙田村最先種植，因此稱做沙田柚。