弱鹼性食用鹽不是假鹽。弱鹼性食用鹽是透過中國綠色食品發展中心認證的精製食用鹽，採用深井鹽經特殊工藝精製而成，嚴格按照中國綠色食品發展中心頒佈的綠色食品標準生產，所有理化指標和衛生指標均優於普通食鹽，不含任何抗結劑、防腐劑。
健康人體體內的pH值在7.35-7.45之間，即人的體液應該呈弱鹼性，這樣才能保持正常的生理功能和物質代謝。弱鹼性食用鹽的pH值正好在這一範圍內，能讓人們在一日三餐中補充鹼性，更經濟、更合理、更安全。
弱鹼性食用鹽不是假鹽。弱鹼性食用鹽是透過中國綠色食品發展中心認證的精製食用鹽，採用深井鹽經特殊工藝精製而成，嚴格按照中國綠色食品發展中心頒佈的綠色食品標準生產，所有理化指標和衛生指標均優於普通食鹽，不含任何抗結劑、防腐劑。
健康人體體內的pH值在7.35-7.45之間，即人的體液應該呈弱鹼性，這樣才能保持正常的生理功能和物質代謝。弱鹼性食用鹽的pH值正好在這一範圍內，能讓人們在一日三餐中補充鹼性，更經濟、更合理、更安全。
1、從食鹽的外包裝來看，真鹽的外包裝比較厚，仔細觸控，有柔和的感覺，而假鹽的外包裝比較薄，用手觸控感覺比較脆。
2、從鹽的封口來看，真鹽的包裝封口是比較整齊的，用手仔細觸控，有凸凹不平的感覺，而假鹽的外包裝封口比較粗糙，並且凸凹不平的感覺不明顯。
3、真鹽呈細沙狀，顏色潔白，沒有結塊，不容易吸收水分。而假鹽成顆粒狀，含有雜質，容易吸收水分。
4、真鹽小包裝上面的日期不是很清楚，如果使勁擦，可以擦去。而假鹽上面的日期是非常清楚的，不容易擦去，從外觀看起來非常漂亮。
5、還可以使用化學的方法進行辨別，由於真鹽中含有碘元素，所以可以取少量的澱粉溶液，真鹽遇到澱粉溶液後會變成藍色。而假鹽卻不會。
6、還可以從外包裝上面的防偽標誌來鑑別，真鹽的防偽標誌在改變方向和角度後，會變成不同的顏色，而假鹽防偽標誌不管怎樣變換方向和角度，顏色都是不會改變的。
最直接的法就是用試劑進行檢測，變色後跟比色板對一下就知道含碘量多少了。一般大超市賣的基本都不會有假，畢竟鹽是壟斷的專營物品。
無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝。碘存在於自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中攝取。