彩椒烤肉串做法圖解

　　1、主料：牛裡脊肉250克，紅椒1/2個，柿子椒1/2個。輔料：洋蔥1/2個。

　　2、調料：色拉油1湯匙，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生粉1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙。

　　3、將牛裡脊肉切成小方丁；將蔬菜切成均勻的小方丁；

　　4、將肉放在碗中，放入適量的生粉、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒；

　　5、用手抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏12小時；將肉和蔬菜用竹籤串起來；

　　6、烤盤裡鋪上錫紙，鋪入肉串，淋上適量的色拉油，用錫紙蓋起來；

　　7、送入烤箱，放中層，上下火，180度烤15-20分鐘；

　　8、烤好開啟烤箱，開啟錫紙，撒上適量黑胡椒粉，開吃拉。

　　1、主料：牛裡脊肉250克，紅椒1/2個，柿子椒1/2個。輔料：洋蔥1/2個。

　　2、調料：色拉油1湯匙，食鹽1茶匙，料酒1湯匙，生粉1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙。

　　3、將牛裡脊肉切成小方丁；將蔬菜切成均勻的小方丁；

　　4、將肉放在碗中，放入適量的生粉、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒；

　　5、用手抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏12小時；將肉和蔬菜用竹籤串起來；

　　6、烤盤裡鋪上錫紙，鋪入肉串，淋上適量的色拉油，用錫紙蓋起來；

　　7、送入烤箱，放中層，上下火，180度烤15-20分鐘；

　　8、烤好開啟烤箱，開啟錫紙，撒上適量黑胡椒粉，開吃拉。

　　1、把血旺徹成小塊，備用。把泡海椒、泡姜、酸蘿蔔、幹海椒徹小，備用。把泡海椒、泡姜、酸蘿蔔放鍋裡，加上適量清水煮。

　　2、湯煮沸後，就把血旺放鍋裡一起煮，注意要小火慢慢煮，過一會就要翻一下血旺，不然血旺煮老了，就不好吃了。

　　3、血旺剛熟就要用盆盛起來，然後把鍋燒熱，放入植物油再燒一會。

　　4、用一個小盆把剛燒好的油盛起來，再把幹海椒放油裡，用勺子攪拌一下。

　　5、最後把小盆裡的油全部倒在血旺上，可以撒一點小蔥。這樣泡椒血旺就做好了。