1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、蔥10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。
2、豬腰改花刀，然後用水焯一下，口蘑切片用水焯一下。
3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。
4、放入醬油，放入彩椒。放入少許鹽炒勻即可。
1、中翅5個，米辣泡椒1袋，紅泡椒5個，蒜頭適量，薑片適量，啤酒1聽，生抽適量，鹽適量，白糖適量。
2、米辣剁椒。
3、紅剁椒。
4、蒜頭、薑片。
5、啤酒。
6、將已洗淨的中翅放在案板上剁成小塊，待用。
7、燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜頭爆香。
8、隨後，下入剁好的中翅翻炒翻炒。
9、接著，倒入啤酒煮開，煮上一會兒。
10、然後，加點生抽、鹽、白糖調味翻動一下繼續燒煮。
11、最後，等湯汁濃稠時，合入泡椒翻炒翻炒，即可。
1、食材用料：尖椒4個、豬肉皮250克、洋蔥少許、菜油30ml、生抽，醋，鹽少許、白胡椒粉適量。
2、先準備好尖椒4個。
3、豬肉皮涼水下鍋煮7成熟。
4、尖椒切絲，備用。
5、肉皮斷生後，切絲，備用。
6、鍋中入油，燒製七成熱，下洋蔥碎，爆出香味。
7、再下入尖椒絲，翻炒，點入幾滴醋。
8、翻炒後，下入肉皮，繼續翻炒。
9、繼續翻炒，下入生抽，白胡椒粉，鹽，繼續翻炒，出鍋前再點入幾滴醋，翻勻後，出鍋裝盤。
1、原料：小玉米粒一包、油、糖各適量。
2、小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾。
3、鍋中倒入適量油，油熱後放入幹玉米粒。
4、蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裡發出“嘭嘭”的爆裂聲。
5、中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。2分鐘左右待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了。關火，開啟鍋 ...
1、首先準備食材：雞中翅、紅椒、小蔥、生薑、大蒜、青椒、鹽、老抽、雞粉、料酒、香醋、冰糖。
2、先在每一個雞中翅兩面都劃上兩刀，這樣在後期烹飪的時候更加容易入味，然後放到清水裡加入一勺鹽和料酒侵泡一會在沖洗乾淨。
3、小蔥的蔥白切成蔥花，蔥綠用來做其它菜，生薑一小塊切成姜粒，大蒜幾粒拍扁後剁成蒜末 ...
1、原料：蘿蔔、白豆腐乾、花生米、五花肉、裡脊肉。配料：乾紅辣椒、蔥、姜、花椒、八角。
2、花生米提前泡好，蘿蔔、豆乾、肉全部切丁。
3、油熱放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜炒香後加入五花肉炒至出油。
4、放入裡脊肉翻炒幾下稍變色就加入蘿蔔塊。
5、這時要在砂鍋里加入清水及花生米、豆乾，開大火 ...
1、豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜兩顆、豆豉一勺、剁椒醬一勺、老抽一勺、料酒半勺 鹽少許、蔥薑蒜末適量。
2、娃娃菜洗淨後切4塊，熱水焯1分鐘後撈出。
3、撈出後控幹水分裝盤。
4、鍋中放油，蔥薑蒜末、豆豉、剁椒醬炒出香味。
5、加老抽、料酒、鹽翻炒後倒在娃娃菜上。
6、上鍋蒸10分鐘即可。 ...
1、主料：豬肉150g、香菇100g。
2、調料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、甜麵醬適量、調和油適量、彩椒適量。
3、做法：
（1）豬肉切細條放入料酒，生抽醃製10分鐘。
（2）紅黃彩椒香菇洗淨，備用。
（3）將彩椒和香菇分別切成細條。
（4）鍋燒熱後，加適量油，油熱後放薑片。
...
1、食材：鴨掌適量、白醋適量、鹽少許、料酒適量、糖適量、野山椒適量、花椒適量、姜適量。
2、將鴨掌洗乾淨，把水瀝乾，備用。
3、水燒開，放入鴨掌，加入白醋和少許鹽，煮15-20分鐘左右（煮熟）後，放入涼水中浸泡。
4、在重新做一鍋水，水量沒過鴨掌，加入白醋，料酒，糖鹽，野山椒，薑片，花椒，煮開 ...
1、主料香腸青椒紅椒
2、輔料芝麻辣椒麵孜然粉
3、香腸切兩個小口。
4、用牙籤把香腸和辣椒穿起來。小火炸制香腸。
5、香腸三分鐘後撈出。倒入芝麻，辣椒麵，孜然粉，拌勻即可。 ...