1、彩椒蒜茸木耳是一道由紅椒、黃椒、木耳、蒜頭等食材製成的美食。
2、木耳泡開後撕成小朵。
3、彩椒切成絲。
4、蒜頭抇碎去殼。
5、水燒開後放入木耳，有水泡就可撈起備用。
6、放入木耳、蒜茸，加鹽、料酒翻炒即可出鍋。
1、食材：蝦一斤、蒜頭一顆、剁椒按個人口味、香菜2根、蒸魚豉油一湯勺、胡椒粉少許、料酒少量、清水少許、植物油50g。
2、準備好白蝦，過水洗淨。
3、將白蝦去頭，每隻去蝦線，開邊，開口朝上擺盤，料酒、蒸魚豉油、清水調好，醃製10分鐘。
4、大蒜壓泥，油燒熱加入蒜泥，中火熬至泛黃即可。
5、將剁椒、蒜泥澆在蝦上，放入蒸鍋中蒸15分鐘，香菜切段備用。
6、快起鍋時撒點胡椒粉，香菜段即可上桌。
1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。
2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部，清洗乾淨，彩椒辣椒清洗乾淨；
3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀，在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出；
4、口蘑縱切3份，從側面看像小傘很漂亮，在開水中焯1分鐘撈出；
5、1勺澱粉、 ...
材料：綠豆芽，彩椒，蔥薑蒜；
準備工作：豆芽洗淨，彩椒切成絲，蔥薑蒜切絲備用；
做法：
1、鍋裡放入油，燒熱，加入花椒薑絲爆香；
2、把綠豆芽，彩椒絲，蔥蒜一起倒入鍋裡；
3、翻炒片刻加入醋，翻炒兩分鐘；
4、加入少許的水，醬油翻炒片刻；
5、最後加入鹽，雞精調味即可。 ...
1、主料：蟶子300克，調料：大蒜（白皮）10克，大蔥10克，姜10克，花生油15克。
2、將活蟶從中間切開。
3、洗淨蟶肉中的泥沙。
4、將蟶子放盤中，抹均蒜茸，入籠蒸八分鐘，撒蔥薑絲，澆熱油，盤底澆白灼汁即成。 ...
1、主料：雞腿150克、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、綠甜椒1/2個。
2、輔料：姜3克、蒜2瓣、醬油1茶匙、鹽少許、料酒1湯匙、胡椒粉少許。
3、姜切絲，蒜切片。
4、雞腿去骨切成小條。
5、將雞腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。
6、再加入薑絲醃製一會。
7、青、紅、黃彩椒切絲 ...
1、牛肉洗淨切成小方塊。
2、放入碗裡倒入少量料酒，蠔油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉攪勻，放入冰箱冷藏醃製1小時。
3、青、紅、黃椒切成小方塊。提前洗淨竹籤，用竹籤將所有食材隨意串起。
4、取一小碗放入兩大勺蠔油和一大勺醬油攪勻成醬汁。
5、肉串兩面刷上醬汁。
6、肉串兩面撒上孜然粉和芝麻 ...
1、準備材料：田雞肉350克、料酒2大匙 、 生抽1大匙、 味精1/4小匙、 細鹽1/4茶匙 、彩椒50克 、生薑 30 克、 大蒜 30克
2、田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。
3、鍋內冷油，放入姜蒜爆香後，放入田雞大火翻炒片段。
4、至變色後，加入料酒，彩椒 ...
1、彩椒魚豆腐的用料：魚豆腐、彩椒、花椒少許、麻椒少許、生抽適量、鹽少許、糖少許。
2、先將魚豆腐用水焯一下。
3、彩椒用油煸炒後備用。
4、鍋燒熱後倒入很少的油（比平時炒菜的油要少），燒熱後放入花椒和麻椒各10多粒，爆出香味後放入魚豆腐，將水份煸炒幹了以後，放入少許生抽，一勺糖和少許的鹽，最 ...