從臘八到正月十五有順星節、天公節、子婿節、元宵節。臘八是穀日，傳說是穀子的生日，也叫順星節。大年正月初九是天公生，為民間習俗是玉皇大帝的誕辰，要舉行盛大的祭天活動。大年正月十一是子婿日，是岳父宴請女婿的日子。正月十五就是元宵節了，它是一年中第一個月圓之夜，也是大地回春的夜晚。
從臘八到正月十五有順星節、天公節、子婿節、元宵節。臘八是穀日，傳說是穀子的生日，也叫順星節。大年正月初九是天公生，為民間習俗是玉皇大帝的誕辰，要舉行盛大的祭天活動。大年正月十一是子婿日，是岳父宴請女婿的日子。正月十五就是元宵節了，它是一年中第一個月圓之夜，也是大地回春的夜晚。
臘八節一般都是在一年中比較冷的時候，所以喝臘八粥正好可以驅寒，那麼臘八節為什麼要做臘八蒜呢？臘八節吃臘八蒜有什麼講究呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚。
在臘八節這天還有醃製臘八蒜的習俗，因為此時天氣寒冷，適量吃一點臘八蒜能起到祛風散寒的作用，同時還能幫助預防風寒感冒。臘八蒜具有很好的殺菌消炎作用，能起到對抗感冒、抗衰老防鉛毒、強效殺菌有很好的作用。 此外臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，各家商號要在這天結算賬單，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚。甚至部分地區還有諺語說“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢。”
可以吃餃子。餃子是中國傳統飲食，尤其是北方地區，基本上逢年過節或者有重大慶賀時都會吃餃子，餃子製作簡單，內餡豐富，風味獨特，男女老少皆宜，而且一年四季都可以吃，不過臘八節吃餃子並不算吃傳統食物，臘八節是冬令節日，有自己的飲食習俗，並未把吃餃子算進臘八節的傳統飲食中。
有一定的說法。臘八節這一天喝臘八粥也是非常有講究的，一般情況下在頭一天就要將製作臘八粥的食材準備好，得到臘八節這天一早就要開始熬製，且吃臘八粥的時間最遲不宜超過中午，並且早上還需要將臘八粥分給左鄰右舍的鄰居來吃，這也預示著鄰里間關係和美，還能寓意著來年莊稼能有好的收成。
記得幾年前我們來到緬甸小城大其力，恰逢傣族“水燈節”的前夜。婦女們坐在屋簷下，忙著做水燈。男人們卻迫不及待地敲鑼打鼓，舞動犄角高翹的紙紮水牛，在街上四處歡慶。身穿黃色袈裟的小沙彌，手裡捧著水燈和各種供品，排隊走向寺廟，向神靈祭拜。
有趣的是當地的緬族人不過水燈節，而是過“小偷節”。在這一天裡，喜歡順手牽羊的人，可以不再像平時那樣擔驚受怕。人們對於小偷也格外寬容，看見他們出入家門，故意拿走一些食物飲料和小東西，只是笑笑，若無其事。
我起初以為這或許是生活必需品匱乏的年月，人們相互間的一種精神調劑，或者是顯示了緬族人性格的幽默。後來才知道，在中國的很多地方，早就有這種“儀式性的偷取”。
一般來說，是在每年元宵節這個普天同慶的日子，不僅州官能放煙火，也容許老百姓點燈，人們便“相偷為戲”。《魏書》中有關於“禁十五日相偷戲”的記載。而在崇禎八年刊行的《帝京景物略》裡，則載有金元時期，元夕“三日放偷，偷至，笑遣之，雖竊至妻女不加罪”的文字。意思是說，在元宵佳節的三天裡，不僅容許偷盜物品，甚至連妻女為人所竊都不以為忤。明清時期，對於元宵節的“偷竊”行為，人們仍然採取十分寬容的態度。清初查嗣瑮的《燕京雜詠》中寫道:“六街燈月影鱗鱗，踏遍長橋摸鎖頻，略遣金吾弛夜禁，九門猶有放偷人”。原來，相偷為戲既然是一種大家參與的民間習俗，偷東西與放小偷，就成為約定俗成的遊戲規則。在火樹銀花、明月逐人的元宵節，人們並非為了徹底擺脫日常法度與禮典的規範，而只是故意挑逗這些約束，使得元宵節的“鬧”愈加帶來歡笑。
在太湖流域的許多水鄉古鎮，以前普遍有元宵節“偷青”的習俗。有的是偷取別人蔬菜園裡幾棵青菜，如果得到主人的譴責，被認為是一種吉兆。有的是特意偷取小蔥，給孩子餵食，覺得這樣孩子就能“聰(蔥)明”。還有一些地方，婦女們在元宵節觀看燈月“走三橋”，是為了免除百病。而偷摘人家的菜葉，拍打肩背，會更加有效。如果女子偷竊到了別人家的豬食盆，遭到主人詬罵，心裡還會感到很高興，因為這是生男孩的徵兆。
這種在“元夕偷青者以受詈為祥，失者以不詈為吉”的習俗，並不是為了倡導偷竊，給偷竊罩上民俗的外衣，使之合法化、正當化。在特別的節慶日子裡反常、非禮的行為，無論偷、罵或者放，都只是一種象徵性的儀式，體現了人們的諧謔意趣和寬容情懷，是對自我封閉、以鄰為壑的反叛。