秋葵幹烤的做法：
主料：秋葵。
配料：植物油、鹽。
做法及步驟：
將秋葵洗淨，擦乾水分；把秋葵放在烤盤上，用毛刷蘸植物油，均勻的刷在每一根秋葵的表面；在秋葵上均勻的細細的撒上少許鹽，撒完一面後，將秋葵翻面，將另一面也撒上鹽；將烤盤放入預熱好上下火200度的烤箱中層。烤15至20分鐘。一直烤到將秋葵表面變色即可。
秋葵幹烤的做法：
主料：秋葵。
配料：植物油、鹽。
做法及步驟：
將秋葵洗淨，擦乾水分；把秋葵放在烤盤上，用毛刷蘸植物油，均勻的刷在每一根秋葵的表面；在秋葵上均勻的細細的撒上少許鹽，撒完一面後，將秋葵翻面，將另一面也撒上鹽；將烤盤放入預熱好上下火200度的烤箱中層。烤15至20分鐘。一直烤到將秋葵表面變色即可。
用微波爐做秋葵脆的做法如下：
1、將秋葵洗淨放入熱水中煮30秒，然後起鍋。
2、將起鍋後的秋葵的水分瀝乾，然後切蒂。
3、將烤盤鋪好一張油紙，然後放入秋葵。
4、用毛刷蘸植物油，均勻的刷在每一根秋葵的表面。
5、在秋葵表面撒上適量鹽及白胡椒粉，然後將微波爐進行預熱，預熱溫度為200攝氏度。
6、將烤盤放入預熱好溫度的微波爐中烤15到20分鐘即可。
1、秋葵用清水洗乾淨。
2、取一干淨無油的鍋裝入適量清水，加入一勺鹽煮開。
3、把秋葵放進沸水裡煮五分鐘。
4、將煮過的秋葵撈出放進另一個裝了乾淨涼開水的鍋裡浸泡一下撈起瀝乾水分。
5、將秋葵碼在烤網上。放入提前預熱的烤箱，中層一百度熱風迴圈烤一個半小時。
秋葵不適宜什麼人吃1、脾胃虛寒人群有脾胃虛寒的人群，其症狀表現為：周身浮腫，小便不利，或白帶量多質稀，小腹下墜，腰腹酸沉、舌淡胖，苔白滑，食少，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄等，這類人群本身脾胃消化能力就較弱，而秋葵性寒，他們食用後可能會加重病情。
2、腹瀉人群秋葵嫩果中含有一種黏性液質，食用可潤腸通便，再加上其性味寒涼，若是腹瀉的人群吃了，則拉肚子會更厲害，因此秋葵對於腹瀉人群來說也是不宜吃的。