1、低筋麵粉200克，雞蛋5個，砂糖適量，蛋黃5個，蛋白5個。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。
3、打至蛋糊濃稠即可。
4、放入低筋麵粉。
5、上下翻拌均勻。
6、微波器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出。
7、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
8、取出倒扣晾涼。
1、低筋麵粉200克，雞蛋5個，砂糖適量，蛋黃5個，蛋白5個。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。
3、打至蛋糊濃稠即可。
4、放入低筋麵粉。
5、上下翻拌均勻。
6、微波器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出。
7、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
8、取出倒扣晾涼。
1、巧克力味蛋糕：黃油微波融化，加入低筋麵粉、牛奶各四分之一杯，兩勺可可粉，一大勺糖，一小勺鹽。
再加入四分之一小勺泡打粉，些許巧克力醬，攪拌順滑後，用微波爐高火打1分10秒即可。
2、漿果拿鐵味蛋糕：黃油微波融化，加入低筋麵粉、糖粉、巴旦木粉各三大勺，四分之一小勺泡打粉。
篩入一個雞蛋清，攪拌均勻，表面放上些藍莓，用微波爐中高火打1分半即可。
3、香蕉味蛋糕：將香蕉搗成泥，黃油微波融化，加香蕉泥、蛋黃，四大勺低筋麵粉，牛奶、香草糖各一大勺，四分之一小勺泡打粉。
攪拌均勻後，用微波爐中高火打1分40秒，再用四平勺糖粉加一平勺水，攪拌均勻做成鏡面糖霜，淋在蛋糕上，再撒些小糖珠即可。
4、披薩味蛋糕：加入橄欖油、番茄塊、口蘑片、培根碎、雞蛋，鹽、黑胡椒粉各一勺，披薩草，四分之一勺泡打粉。
攪拌均勻，擺上口蘑片和一些培根碎，用微波爐中高火打1分40秒，完成後撒上些披薩草在表面即可。
用料；蛋白3只、蛋黃3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。
1、蛋黃蛋白分離，蛋白打至粗泡，加入20克白糖。
2、繼續打至發泡，拉起來有彎鉤，硬性發泡是關鍵，拉起不倒表面發泡到位。
3、油、水、蛋黃，10克糖混合打散，篩入低筋粉。
4、拌成蛋黃糊，3/1蛋白加入蛋黃糊，攪拌。
5、蛋黃糊全部倒入蛋白，切拌均勻，切記不要畫圈，拌好震幾下，讓大氣泡上升到表面破掉。
6、放入微波爐中高火烹製6分鐘即可。（微波爐輸出功率為900w）
小貼士：具體烹製加熱時間可根據家中微波爐功率進行調整，可搭配果醬、堅果等食用口感更佳。