微波爐做雞蛋餅
微波爐做雞蛋餅
材料:雞蛋1個、麵粉30克、水20毫升、蔥少許、鹽適量。
步驟:
1、將雞蛋打散,與麵粉混合;
2、加入水攪拌,不要加太多,太稀容易糊底;
3、加入適量的鹽;
4、攪拌至無顆粒的細膩麵糊後加入小蔥繼續攪拌;
5、找個大小適合的平底盤子,在盤子裡抹一點油,將麵糊倒進去;
6、微波爐調至中低火3分鐘,高火30秒,將雞蛋餅烤熟脫模後即可食用。
做雞蛋餅的做法簡單好吃
1、將蛋黃和蛋清分別放入兩個不同的鍋中,分別加入25克糖。
2、用電動打蛋器打蛋黃(打蛋前,可以將糖和蛋黃攪拌一下,防止濺到蛋黃上)。事實證明,深杯可以減少飛濺,例如大量的杯子)。如果蛋黃稍大一點,大約要2分鐘。
3、先清洗打漿頭,然後擦乾。然後將蛋清打至難以起泡(同時將蛋清和糖混合,防止濺起,這樣麻煩就可以忽略不計了)。
4、將蛋清和蛋黃混合,切勻,以防消泡。
5、最後,加入低筋麵粉拌勻。
6、最後一步,把拌勻的麵糊倒入裱花袋中,前頭剪一個小口,在烤盤上(墊烤盤紙)擠出一個一個小圓餅,然後放入預熱160度的烤箱中烤15分鐘拿出即可!
怎樣做雞蛋餅更爽口
1、在盆中放入麵粉。
2、磕入三枚雞蛋,撒進食鹽和白砂糖。(鹽不僅用於調味,而且可以讓做出的雞蛋餅更加筋道)
3、緩緩注入清水,一邊倒一邊順時針攪拌,直至麵糊挑起來呈流線狀態即可,然後用細網篩再過一遍,這樣才能保證麵糊的細膩感。
4、平底鍋燒熱倒油,油量不宜過多,薄薄的一層就可以了,然後用大湯勺把麵糊舀到鍋內,然後輕輕轉動鍋邊,讓麵糊充滿整個鍋底。
5、看到麵糊的周邊顏色起了變化後,就可以翻面了。
6、小火慢慢將兩面都烙至金黃後,便可盛出。
7、盛出的雞蛋餅放在案板上,捲成長條狀或者切成小片即可食用。
地瓜粉可以做雞蛋餅嗎
做法如下:
原料:地瓜粉40克、玉米粉10克、雞蛋3個;
配料:小蔥3根、鹽適量、胡椒粉少許;
步驟:
1、地瓜粉和玉米粉混合,加入雞蛋和蔥花;
2、再加入鹽和胡椒粉,輕輕攪拌均勻;
3、平底鍋倒油燒熱,倒入麵糊攤成薄餅;
4、中小火煎至一面定型後再翻面;
5、煎至兩面金黃 ...
怎麼做雞蛋餅
1、材料:雞蛋4個、麵粉140g、蔥花、鹽適量、水適量。
2、雞蛋加鹽打勻。
3、加入麵粉。
4、添水,至濃稠度適中。
5、加入蔥花,攪拌均勻。
6、鍋內抹少許油,將麵糊倒入中央。
7、然後在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形。
8、接著翻面,裝盤即可。 ...
我想做雞蛋餅夾土豆絲買求做法
一、主料:
土豆、雞蛋、麵粉。
二、輔料:
鹽、胡椒粉、孜然粉、香蔥。
三、步驟:
1、土豆洗淨擦絲用水泡一下去除多餘澱粉;
2、撈起稍微瀝下水,加鹽,胡椒粉和孜然粉;
3、打入兩個雞蛋拌勻再加入麵粉拌勻;
4、再加適量香蔥拌成糊糊狀;
5、鍋中油燒熱,舀一勺麵糊攤開中 ...
怎樣做雞蛋餅簡單好吃
1、盆裡倒入300克普通麵粉,加入一勺鹽增加筋性,先攪拌均勻,然後一半面粉用溫水和麵,另一半用開水和麵,沒有乾麵粉後下手揉成光滑的麵糰。
2、小蔥切成蔥花。
3、醒好的面,簡單揉幾下,然後整理成條,分成2個劑子,取一個劑子直接按壓成餅,然後給它擀成薄餅,不用太薄。
4、然後我們在餅上倒些油,給 ...
怎樣做雞蛋餅才好吃
1、取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更鬆軟。
2、平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。 ...
烤箱如何做雞蛋餅
1、食材:雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、準備兩個蛋黃,一個全蛋,用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一邊用打蛋器,一邊加糖。
4、大概打5-10分鐘,然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌,大概打10分鐘,打成非常濃稠的狀態就可 ...
做雞蛋餅需要什麼材料
雞蛋餅所需材料:普通麵粉140g 、水190g、雞蛋3個、鹽2g、小蔥2棵。
做法如下:
1、將麵粉放在碗中,打入1個雞蛋;
2、加水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻;
3、小蔥洗乾淨切碎,將剩下的2個雞蛋打散成雞蛋液備用;
4、平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火;
5、倒入雞蛋麵糊 ...