微波爐可以烤披薩,具體步驟如下。
1、將酵母用溫水溶解,加糖和鹽溶解,再加入到麵粉和奶粉的混合物中。將黃油加入面中;
2、將面蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵;
3、將洋蔥切碎,大蒜切碎,青椒切絲,紅椒切塊或切絲,香菇切片備用;
4、將洋蔥屑,大蒜屑放在碗裡,加橄欖油一勺,黃油1小塊,放在微波爐裡高火30秒;
5、在上一步驟中的成品中加入兩大勺番茄醬,肉餡,羅勒葉,黑胡椒,披薩草,微波爐高火1分鐘。如果沒有烤熟,再加熱1分鐘,做成醬料;
6、將面擀成餅,放在模具中20分鐘;
7、將芝士搓成圓條壓在麵餅四周,再將麵餅包住芝士條,形成圓滾滾的一圈,將麵餅上面戳小洞,放入微波爐中烤6分鐘;
8、將醬料抹上,放入微波爐4分鐘,鋪上一層馬蘇裡拉乳酪,放上菜,微波爐再烤8分鐘;
9、鋪上一層馬蘇裡拉乳酪,再烤5分鐘,撒上芝士粉,即可完工。
1、麵粉200克,鹽3克,調和油2調羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成麵糰,蓋溼巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個麵糰,將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。
2、牛肉或豬肉末100克調味醃製,培根幾片切成細末,洋蔥半個切丁,青紅椒或者西紅柿一個切丁。
3、麵餅放在刷好油的盤子上,倒入3調羹番茄醬,用調羹的背面將番茄醬刮開,均勻塗抹在麵餅上。
4、用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在麵餅上;再撒一些切好絲的起司、乳酪在上面。(注意:起司、芝士、黃油、乳酪一定要冰凍才能切片切絲)。
5、整理好比薩餅的一圈邊緣,使邊緣高出一些,防止在烤制過程中餡料溢位。
6、放進微波爐,中火烤制12-14分鐘即可。(根據微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)。
微波爐加熱瞬間可有250℃的高溫,但是加熱一般溫度為100度。當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。
微波爐烤披薩用中火烤制12-14分鐘。比薩是一種著名的義大利食物,發源地是義大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,已經成為全球通行的食品。
微波爐工作原理:
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場,並採取一定的措施使這一微波電場 ...
可以。
材料:高筋麵粉150g、白糖10g、牛奶90、毫升芝士150克、胡蘿蔔20g、培根150g、洋蔥20g、青椒10g。
做法:
1、發酵好的麵糰做成餅皮放入8寸披薩盤中,中間叉一些小孔,防止麵皮鼓起來,蓋蓋進行二發。洋蔥切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水;
2、菜 ...
主料:高階麵粉200g牛奶。
步驟:
1、高階麵粉200克、牛奶130毫升,糖10克、鹽半小匙、酵母半小匙混合揉成麵糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麵糰光滑,蓋上布,放在溫暖處發酵至2、3倍大;
2、然後取一塊麵團,將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3釐米,用牙籤紮上 ...
材料:調和油10g,泡打粉3g,番茄醬1個,洋蔥1個,乳酪1塊。
做法:
1、麵粉200克,鹽3克,調和油2調羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成麵糰,蓋溼巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個麵糰,將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀。
2、肉末100克調味醃製,培根幾片切成細末,洋蔥半個切丁,青紅椒或者西紅 ...
烤披薩的烤盤是金屬的,不可以放進去。不可放入微波爐的東西:
1、忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它粘到食物上。
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1、麵粉200克,鹽3克,調和油2調羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成麵糰,蓋溼巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個麵糰,將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。
2、牛肉或豬肉末100克調味醃製,培根幾片切成細末,洋蔥半個切丁,青紅椒或者西紅柿一個切丁;
3、將麵餅放在刷好油的盤子上,倒入3調羹番茄醬,用調 ...
1、空氣炸鍋烤披薩需要加錫紙,可以使披薩受熱更加均勻,鎖住食物中的水分,防止被烤焦。先揉好黃油麵團,發酵後擀成圓餅,插上小孔,加入食材後,鋪在錫紙上,放進空氣炸鍋中,烤九分鐘左右。
2、若是家中沒有錫紙,想要製作披薩,可以用烤盤代替。在烤盤上多刷一點油,防止麵餅粘底,再放進空氣炸鍋中進行後續加工,烤制 ...