微波爐怎麼做牛奶雞蛋布丁

　　材料：牛奶、雞蛋、白糖適量。

　　做法：

　　1、雞蛋打散。

　　2、把雞蛋液倒入牛奶裡，加入白糖攪拌均勻。

　　3、把牛奶雞蛋混合液倒入布丁瓶裡，放入烤箱15分鐘左右，凝固了即可。

　　4、把白糖倒入鍋裡，加入水，其中白糖與水的比例為二比一，熬到粘稠起小泡。

　　5、把熬好的糖用調羹舀在布丁上面，一會就結成了硬的、薄薄的一層糖。也可以不用熬糖漿，直接食用。

　　1、攪散兩個雞蛋，在平底鍋中倒入牛奶、白砂糖，小火使白砂糖融化，牛奶晾涼後倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌。

　　2、在平底鍋中加入清水、白砂糖，大火加熱並攪拌至白糖完全融化，轉小火熬成糖漿，晾涼後，倒入蛋奶液。

　　3、蓋上保鮮膜，轉小火蒸10分鐘，晾至室溫，用牙籤在布丁四周劃一圈，取一個盤子扣在小碗上，倒扣在盤子上即可。

　　材料：

　　牛奶400克、香草精1匙、砂糖80克、雞蛋4個。

　　焦糖材料：

　　砂糖100克、水40克

　　雞蛋布丁做法：

　　在模碗裡薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以，將適量焦糖放入碗底；牛奶中放入香草精和砂糖加熱，鍋邊緣起泡時由火上取下；雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫，此時預熱烤箱；將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫；充分攪拌後過濾；緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150到160度烤30分鐘吃的時候直接吃或者倒扣都可以。