1、食材：鮮蝦800g、蔥結20g、薑片3片、料酒10ml、鹽5g、清水適量。
2、準備鮮蝦800g，然後剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足，去掉蝦腸，之後洗淨。
3、鍋中加水，放入蔥結20g、薑片3片、料酒10ml、鹽5g，開火燒沸。
4、放入處理好的蝦，煮3-5分鐘，關火，浸泡15分鐘入味。
5、撈出蝦瀝水裝盤，放入微波爐小火加熱5-8分鐘。
6、取出翻面，再次放入微波爐小火加熱5-8分鐘。
7、烤成蝦乾狀，美味可口的烤蝦就可以享用。
1、食材：鮮蝦800g、蔥結20g、薑片3片、料酒10ml、鹽5g、清水適量。
2、準備鮮蝦800g，然後剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足，去掉蝦腸，之後洗淨。
3、鍋中加水，放入蔥結20g、薑片3片、料酒10ml、鹽5g，開火燒沸。
4、放入處理好的蝦，煮3-5分鐘，關火，浸泡15分鐘入味。
5、撈出蝦瀝水裝盤，放入微波爐小火加熱5-8分鐘。
6、取出翻面，再次放入微波爐小火加熱5-8分鐘。
7、烤成蝦乾狀，美味可口的烤蝦就可以享用。
1、蝦洗淨，入鍋，放鹽，蔥，姜，料酒(相當於白灼)，煮至8～9成熟，盛起。
2、盛起後瀝乾水份，若嫌棄蝦的須太長礙事可以剪掉；
3、蝦在烤盤裡排隊；
4、蝦在烤架上排隊完畢，先120度烤30分鐘，再150度，烤30～40分鐘左右，具體時間視各家烤箱為準，烤至蝦的兩面收幹水份，中途可以讓蝦翻下身體。
5、蝦乾完成
【小貼士】
沒有烤箱的可以用微波爐，中高火，每轉3分鐘左右，取出，蝦翻身，重複此步驟4～5次(具體視各家微波爐習性)，至收幹水份。
1000克的鮮蝦可以製成500克左右蝦乾。
微波爐做蝦需要20分鐘左右。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
微波爐的清潔維護1、每次用畢，用溼毛巾將爐的內壁及轉盤抹淨，再用乾毛巾抹去所有水分，並將爐門開啟片刻以通風散熱。抹乾淨門縫及門鉸，切勿遺留新物引致爐門不能開關而洩漏輻射。LG微波爐MH6343SDR內膽表面採用了高凝聚噴粉耐高溫的塗層材料。微波反射能力強，高溫穩定不易滲透；提高能效利用率，表面清潔更省心。測試結果顯示，這種易清潔塗層汙漬去除效果約為普通塗層的10倍。
2、爐壁四角、四周與爐門相接之處，應常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上，可用溼布沾些中性潔劑擦去，切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮，致傷爐壁的金屬保護層。微波爐用過後若不隨即擦拭，很容易在內部結成油垢，所以只好用特別的招數除垢：放一杯水入爐，大火煮2至3分鐘，讓微波爐內充滿蒸氣，這樣可使頑垢因飽含水分而變得鬆軟，容易去除。
3、如爐內有異味，可置一杯水入爐內，加一湯匙檸檬汁或白醋，大火熱2至3分鐘，移去杯子再拭淨，異味便會消除。
4、爐的外壁要時加清潔，以除去因日常烹調而引起的油汙，以免減低微波爐的效能。
5、爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布與中性洗滌劑擦拭，不要衝洗，勿讓水流入爐內電器中。
清潔微波爐內腔時，切勿遺漏位置於內腔右側那塊黃色長方形的雲母片，它的好壞直接影響著微波爐功能和使用壽命。如果雲母片被嚴重汙染甚至擊穿，還可能會引發電路短路導致各種危險。