主料：蛋撻皮12個、淡奶油200ml、蛋黃4個、純牛奶120ml、白砂糖60g。
操作步驟：
1、取湯盤一個，倒入200ml的淡奶油、倒入60克的白砂糖、加入120ml的純牛奶；
2、快速攪拌，使砂糖融化；
3、打入四個蛋黃，打散至蛋撻水均勻，過篩備用；
4、碼好蛋撻皮，往蛋撻皮內注入蛋撻水九分滿即可；
5、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。
用格蘭仕微波爐光波烤蛋撻按燒烤模式鍵。用燒烤檔最好翻過來烤，因為微波爐烤管在上面，上面加熱快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，烤2－3分鐘左右。微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子專組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。
光波爐烤蛋撻需要4到6分鐘的時間，可根據蛋撻數量適當進行調整。
光波爐蛋撻
材料：撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶80毫升、淡奶油80毫升、煉乳1勺、低筋粉20克、糖1勺、蜜紅豆適量
做法：
1、將牛奶、淡奶油、煉乳、糖混合，隔水加熱至糖化開，冷卻後加蛋黃、低筋粉攪勻，過濾兩次；
2、在撻皮中加入蜜紅豆，加入混合液體至八分滿；
3、將三至四個蛋撻放入光波爐，大火4分鐘即可，六個蛋撻一起放入，需要6分鐘左右。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，指餡料外露之西式餡餅。蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐，烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。
材料如下：
撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶8 ...
1、所需材料:生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油（用黃油更好更香）。
2、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
3、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
4、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌。
5、加入1勺色拉油，揉成光滑的麵糰。
6、搓成長條之後，揪成 ...
1、先用：微波爐的最大火，三個火苗的，打2分鐘。
2、然後用微波爐的燒烤功能，但是火是最小的，打2分鐘，停止後再打2分鐘。取出。
3、材料：撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶80ml、淡奶油80ml、煉乳1勺、低筋粉20g、糖1勺。
4、製作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉後加蛋黃 ...
現實生活中很多人很愛吃蛋撻，對於動手達人來說，自己做蛋撻也是一件很幸福的事情，可是並不是所有人家裡都有烤箱的，如果用微波爐來做蛋撻的話，用什麼火多長時間呢？其實一般情況下，是用微波爐的中高火，大概8分鐘左右的時間就可以了。首先要準備好做蛋撻的食材，例如雞蛋、牛奶、白砂糖、蛋撻皮等等，首先把蛋黃取出備用，新 ...
1、微波爐能做蛋撻的。
2、步驟如下：製作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉後加蛋黃，低筋粉，攪勻，過濾兩次。
3、撻皮中加入蜜紅豆，加入撻水8分滿。
4、放入微波爐大火4分鐘，如果六個一起放進去最好時間長一點，這樣更酥脆。 ...
1、微波爐烤蛋撻是不用把底下的錫箔紙拿掉的。錫紙可以在有燒烤功能的微波爐內使用，但是前提必須是用燒烤功能，千萬不可以用微波功能。
2、微波爐不是高溫加熱的電器，是食物分子碰撞加熱的，微波遇到金屬會打火，金屬類微波是穿不透的，金屬反射後就會，產生高壓電弧，容易使微波爐磁控管槍頭損壞。 ...
食材材料:
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油或者黃油等。
做法:
1、80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用；
2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合；
3、慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌；
4、加入1勺色拉油，揉成光滑的麵糰；
5、搓成長條之後 ...