原因：麵包變硬是因為麵包與水的比例以及溫度和時間控制不準確。
操作要點:
1、做麵包必須用酵母，比例大概是麵粉的二十五分之一，需要泡在37攝氏度左右的溫水中，溶解後混入麵粉，混合後，放在室溫37攝氏度左右地方，比如爐子附近，讓酵母處在最適宜的溫度下發酵，一段時間後，當混合的面膨脹至之前的兩倍大小時，放入烤箱，切記溫度不可過高，否則會殺死酵母；
2、建議加少量的植物油混在水中，加在麵粉裡，大概是1公斤的麵粉配合25ml的植物油；
3、水和麵粉比例很重要，一般是1公斤麵粉，600ml溫水；
4、可以打了一個雞蛋在碗裡，然後攪拌雞蛋，進烤箱前，用刷子刷在做出的麵包上面，這樣烤完後，外表看起來會比較亮，樣子更好看；
5、 將步驟四做好的材料放入微波爐中，微波爐需要調到250攝氏度，時間不要太長。
在微波加熱食物時油煙氣往上冒，冷態時凝結在上側及燒烤鹵素管的玻璃壁。使用燒烤功能，鹵素加熱管發熱先把玻璃壁和附近的油漬加熱烘烤，就會發生冒煙和黑色烤焦現象。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
1、烤箱烤麵包不硬的秘密是烘烤爐溫要掌握恰當，在180-200℃之間，忌低溫長時間的烘烤。
2、烤麵包的溫度及時間取決於麵包的種類和烤箱的種類，一般情況下，烤箱的溫度最好都設定在160℃～220℃之間，時間也在20～35分鐘左右最好。
微波爐烤麵包，只要微波爐可以達到200度以上，即具有帶燒烤效能。微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
初次使用微波爐烤麵包，不懂調節時間和功率，也是很正常的。最好在調節前，先選定一種功率進行烹調，以後逐步參照經驗調整功率。因在微波爐烹飪中，多采高功率，差異 ...
微波爐烤玉米不會爆炸的，微波爐烤玉米具體步驟如下：
1、先把外面的皮剝掉，玉米鬚也要去掉；
2、接著用水稍微沖洗一下，帶著水珠放進保鮮袋（如果家裡沒有保鮮袋換成保鮮膜，效果也是一樣的），這樣才能保證做出來的口感是煮玉米的口感；
3、現在就可以把它們放進微波爐了，這裡還有一點要注意，為了防止一會 ...
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調炊具，可以用於烤麵包幹。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行 ...
微波爐烤土豆不會爆炸。微波會使土豆中水分子轉動互相摩擦，產生熱量，加熱食物，使土豆更加美味。但微波爐不能用於加熱幹辣椒、雞蛋、油炸食品、無水食物、封閉容器和帶殼食物等。
微波爐的加熱原理：
1、微波爐透過微波將爐內物體加熱。微波加熱過程中物體吸收微波能，並將其轉換成熱能，使自身整體同時升溫。這種加 ...
微波爐是透過微波將食物加熱，它可發出2450兆赫的超短速電磁波，令食物內的水份子產生共鳴震動，將食物加熱。用微波爐煮食好處在於能快速將食物解凍或加熱煮熟，既省時又方便，同時能保留食物內的營養。加熱雞蛋就如同炸彈爆炸一樣，內部熱量很大，瞬間釋放就是爆炸，一個是引線燃燒，一個是水分子共振。 ...
食材：普通麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、白糖。
微波爐烤麵包步驟：
1、麵粉和泡打粉均勻地混合好，備用；
2、蛋黃和蛋白分開，蛋白放碗中備用，蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合，攪拌均勻，注意儘量不要產生太多的泡沫；
3、將步驟1中準備好的混合物倒入蛋黃混合液中，攪拌均勻；
4、開始打 ...
1、微波爐烤土豆不會爆炸的。但是土豆被蒸發大量水分後，其外皮可能會發生爆裂或著火的現象。但是這種現象對微波爐影響並不大，因為土豆即便被點燃也不會產生較大的火星，且火星不會持續時間很長。
2、從微波爐使用的安全性來看，微波爐烤土豆出現著火或爆裂的現象時，對微波爐本身的影響並不大，因為土豆即便被點燃也不會 ...