微波爐牛肉乾怎麼做好吃

　　1、牛裡脊洗淨，切成約15cm長的條狀（當然你也可以按照自己喜歡的來切），放入冷水中浸泡30分鐘，中途換2次水，取出後用廚房紙吸乾多餘水份。

　　2、處理好的牛肉條加紅酒、鹽、糖、生抽、蠔油、桂皮、八角和香葉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜。

　　3、取出，倒去多餘水份，將牛肉條平鋪在可微波的盤子上，放入微波爐高火5分鐘（要是喜歡硬一些且有嚼頭的，可多叮個1-2分鐘）。

　　4、取出，倒去盤中多餘水份，撒上適量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌勻。

　　5、再放入微波爐高火5分鐘，麻辣牛肉乾完成！

　　以下品牌的牛肉乾都較為美味且受歡迎：

　　1、牛頭牌牛肉乾，國內最大的牛肉乾休閒食品品牌之一，產地貴州。

　　2、棒棒娃牛肉乾 ，牛肉休閒食品著名品牌，成都市棒棒娃實業有限公司生產。

　　3、五洲牛肉乾，國家免檢產品，安徽蒙城五洲食業生產。

　　4、張老頭牛肉乾，牛肉乾老字號龍頭企業，天津市市張老頭滷臘味食品廠生產。

　　5、草原旭日牛肉乾，內蒙古通遼市草原旭日商貿有限責任公司生產。

　　6、綠盛牛肉乾 ，最大的牛肉乾生產企業之一，杭州綠盛集團有限公司

　　1、牛肉大約為1.5cm*1.5cm，燉煮過後口感較有嚼勁。

　　2、起油鍋，先將蒜頭與薑片爆香後加入豆瓣醬，炒到香氣出來。

　　3、加入洋蔥，待其稍微變色後加入牛肉拌炒。

　　4、牛肉煎炒至上色後加入米酒嗆鍋。之後再加入番茄塊與番茄醬拌炒。待番茄及洋蔥出水變軟後將紅蘿蔔及杏鮑菇加入進行拌炒。

　　5、拌炒後再加入月桂葉及開水覆蓋所有食材進行燉煮就可以了。