微波爐蒸魚可以蓋也可以不蓋,這個根據自己的喜好來選擇就可以了。蓋蓋子主要是防止水分、氣味散發出去,所以可以用不密封的蓋子,或者保鮮膜(保鮮膜要注意不能碰到食物,不然會過熱可能有毒)。如果不在意水分氣味散發,其實不蓋也可以,特別是現在很多水波爐防止食物太乾用水蒸氣保持口感。
可以包也可以不包,保鮮膜最好是用微波專用的耐熱度高的(至少超過120度的),用保鮮膜將魚包起來的話可以在一定程度上保持微波爐的清潔,避免其他佐料弄髒微波爐,但是最好用帶蓋子的微波爐專用器皿蒸,保鮮膜受熱會揮發有害物質,影響身體健康。
1、不用醃製,儲存鮮味。
2、洗好的魚 (如1斤多的草魚、鯉魚、鮭魚、黃花、海魚。)放在盤子上,上鍋大火蒸8分鐘(從水開了計時),出鍋後把魚轉放到別的盤中(湯不要)。
3、薑絲、蔥絲鋪滿在魚身上。
4、海鮮醬油10小勺、兩勺海天蠔油小碗中攪拌好勻倒在魚身上。
5、用鐵飯勺炸小半勺花椒油(不要花椒)趁熱潑在魚身上就上桌。香嫩可口。
有的需要蓋上蓋子。微波會把食物裡的水份蒸發掉,所以煮麵的時候就一定要加個蓋子,在煮的時候不要放滿水,加熱兩三分鐘後,拿出拌一下再放回繼續,再過幾分鐘就好了。有的最好不要,因為基本所有的玻璃飯盒都是配備的塑膠的蓋子。如果是質量好的塑膠,還能承受住微波爐高溫而不發生物理變化。 ...
蒸魚需要放鹽調味和蒸魚的做法如下:
1、將魚洗淨後一邊打上2道花刀後在魚身抹鹽;
2、將姜、蔥和紅辣椒切成細絲;
3、鍋中放水燒開後在盤子底部先放上薑絲再放魚;
4、撒上豆豉後再鋪少許薑絲;
5、大火蒸8分鐘後出鍋盛盤;
6、另起油鍋將兩大湯匙的油在熱鍋中燒熱;
7、先潑醬油半 ...
可以的,但是使用保鮮膜效果更佳。保鮮膜最好是用微波專用的耐熱度高的,用微波爐來蒸魚需注意盤子不要大過微波爐,最好有陶瓷的,不要用金屬材質,時間不宜太長。
蒸魚步驟:
1、將在菜市場買好並殺好的魚洗淨,放入瓷盤中,匯入適當的耗油,切好的生薑片等去腥味的配菜。倒入少許水。
2、用保鮮膜裹好魚的身體 ...
清蒸魚需要事先醃製。清蒸魚的做法步驟如下:
1、 選擇新鮮的魚處理乾淨,在魚身上劃花刀方便入味;
2、 在魚身上裡裡外外,均勻的塗抹上料酒,鹽;
3、 再抹上蠔油;
4、 再在魚身上放上適量薑絲,魚肚子裡也放一些。然後在上面淋上少許香麻油,醃製十分鐘左右;
5、 準備蒸鍋,放適量清水燒 ...
1、 熱麵食的時候可以放在盤子裡 然後再水盒裡放上水。 這樣就可以了。 原理是利用微波加熱水盒裡的水 ,水高溫形成水蒸氣 ,用水蒸汽加熱使麵食達到不幹不硬的效果 ;
2、 熱菜時直接放在微波爐裡就可以了, 因為菜裡面本身就含有大量的水分;
3、按照養生原理來講熱飯菜高火, 熱牛奶中高火。 但實際全 ...
蒸蛋糕需要在上面蓋上一層保鮮膜,這樣能防止在蒸制過程中蓋子上面的水汽滴下來,從而導致蒸出來的蛋糕不平整,另外保鮮膜也可以用陶瓷盤子或者是食品級塑膠袋蓋在上面,但要在上面扎一些洞讓裡面的水汽排出來。
蒸蛋糕蓋保鮮膜的原因
蛋糕在蛋糕店、超市、小吃街都比較常見,口感綿軟甜膩,受到很多人的喜愛,不過現在 ...
高壓鍋蒸包子需要蓋閥。一般使用高壓鍋蒸包子的話,大約需要15分鐘左右,如果這段時間很長或者不蓋閥的話,會很容易影響到蒸出來包子的口感,食用起來不會特別好吃。使用高壓鍋蒸出來的包子正常情況下是比較柔軟的,比較美味且可口。
高壓鍋蒸包子需要蓋閥嗎
使用高壓鍋最常見的就是煮粥了,通常煮粥的時間為20分鐘 ...