微波爐食譜大全及做法

　　微波爐菜譜：微波烤鴨腿 主料：鴨腿一隻 輔料：烤肉醬(蜂蜜老抽水混合即可) 滷料1包辣椒 調料：姜蒜 雞精 冰糖 老抽 胡椒粉1、將鴨腿洗淨，然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾。2、把烤肉醬調好後均勻的刷在鴨腿上。3、接著放在烤盤入微波爐按燒烤檔15分鐘，然後取出翻一面再刷一次烤肉醬再烤15分鐘取出即可食用。

　　微波爐菜譜：微波香辣蝦的做法 主料：明蝦 400g 輔料：蔥薑末 調料：料酒一湯匙色拉油一湯匙香辣醬一湯匙生抽半湯匙鹽1g1、把明蝦蝦洗淨後，剪去須，從背部剪開，挑出腸泥。加一湯匙料酒醃一會。2、在微波容器中放一湯匙色拉油、蔥薑末。3、微波爐容器蓋子上的透氣孔開啟，蓋好蓋後放入微波爐，高火加熱1分鐘。4、取出容器，開蓋，放入醃好的蝦，攪勻後蓋上蓋子，高火加熱3分鐘。5、取出，倒掉容器中的水份，加入一湯匙香辣醬、半湯匙生抽、和適量鹽，和蝦攪勻。6、蓋上蓋子，再入微波爐高火加熱2分鐘就OK了。

　　微波爐菜譜：京都排骨的做法 主料：排骨 280g 輔料：胡蘿蔔 80g 洋蔥 35g 紅尖椒 1個 蔥姜調料：老抽 糖 鹽 植物油 玉米澱粉 番茄醬 香油1.胡蘿蔔、洋蔥、紅椒切塊;2、排骨切塊，用蔥、姜、老抽、糖、鹽、植物油、玉米澱粉醃製5小時;3、微波鍋底放少許油高火加熱4分鐘，取出放排骨;3、高火5分鐘，取出反面再高火3分鐘，這期間不蓋蓋;4、醃肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿蔔、洋蔥、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。

　　微波爐菜譜：黑麻捲餅的做法 主料：麵粉180克 輔料：玉米粉120克 雞蛋4枚 黑芝麻粉20克 調料：糖75克 油80克 鹽適量 1、準備好食材。2、把色拉油倒在容器裡。3、加入白糖。用打蛋器攪勻。4、加入打散的全蛋液。5、打至蛋液顏色變淺。6、加入麵粉，拌勻。加入玉米粉，拌好和勻。7、和成光滑麵糰。靜置10分鐘8、麵糰展開成片狀。鋪上一層黑芝麻粉。9、縱向捲起來。用保鮮膜包好，放入冰箱，冷藏1小時。10、取出面卷，搓成更長的條狀。切成0.5CM厚的片。11、碼放在微波轉盤上。12、放入微波爐。高火叮1分鐘，取出來看一下，周圍有點溼;繼續高火1分鐘。取出，翻面，再次放入，高火叮1分鐘即可。

　　微波爐食譜大全及做法是不是很多時候想吃美食，但是沒有好的工具？其實，微波爐就可以做很多好吃的，今天給大家分享一下微波爐食譜大全及做法。

　　微波爐的主要烹飪方法有：烤肉、烘焙和焗。

　　將肉類洗淨，然後加入滷汁醃製12個小時後取出把水分自然風乾。把烤肉醬調好後均勻的刷在肉類上放入烤箱就可以了。

　　烘焙的話，將麵點調好，切成塊，然後放入烤箱烘焙就可以。

　　焗的話，主要就是將食材和調料放入錫紙內部然後烤就可以了。

　　排骨的話，醃肉碗放番茄醬、香油攪拌，放入加熱好的排骨中，加胡蘿蔔、洋蔥、紅椒攪拌均勻，蓋蓋高火加熱三分鐘即可。

　　小零食，將紅薯片、土豆片等刷油放入烤箱20分鐘即可。

　　1、手撕包菜。捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒10－15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片；鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒；炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。

　　2、糖醋里脊：豬裡脊肉300克、蛋清1個、自發粉50克。生粉1湯匙、鹽1/4湯匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1湯匙、白糖2湯匙、番茄沙司2湯匙、胡椒粉適量。豬裡脊肉切條，用蛋清、鹽、生粉、生抽、胡椒粉拌勻，用手大力抓幾下；自發粉用清水水兌成比較稠的粉漿，放進醃好的裡脊肉條蘸滿粉漿；鍋裡油燒至五成熱，放入裡脊肉中小火炸至淡黃，撈出瀝油，過5分鐘後，把油加熱到八成熱，放入裡脊肉中火復炸至金黃；裡脊肉撈起瀝油；拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1湯匙調成芡汁；把芡汁倒進鍋裡，中火煮開後，轉小火煮至粘稠；關火，把炸過的裡脊肉倒進芡汁裡攪拌均勻，讓每塊肉都蘸裹著芡汁就可以上菜。

　　3、番茄炒蛋。雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走；熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。