1、將雞胸脯切片，改刀切條，再切成塊。放到一旁待用。
2、向雞丁裡面加入生抽，鹽，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌勻，靜置20分鐘。
3、待雞丁完全入味，再次將雞丁攪拌均勻。（因為長時間的放置雞丁會出水，所以要從新攪拌使雞丁裹滿醬料）
4、將麵包（麵包店一般都有賣的切片面包）處理成麵包屑，將上一步驟的雞丁裹上一層面包屑，待用。
5、鍋中加入適量的油，燒熱至5成熟，放入裹好麵包屑的雞丁，等表面炸至表面金黃即可起鍋。
6、將炸好的雞塊盛在盤裡（此時，可以根據個人的口味加入適量的幹辣椒粉）。
1、將雞胸脯切片，改刀切條，再切成塊。放到一旁待用。
2、向雞丁裡面加入生抽，鹽，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌勻，靜置20分鐘。
3、待雞丁完全入味，再次將雞丁攪拌均勻。（因為長時間的放置雞丁會出水，所以要從新攪拌使雞丁裹滿醬料）
4、將麵包（麵包店一般都有賣的切片面包）處理成麵包屑，將上一步驟的雞丁裹上一層面包屑，待用。
5、鍋中加入適量的油，燒熱至5成熟，放入裹好麵包屑的雞丁，等表面炸至表面金黃即可起鍋。
6、將炸好的雞塊盛在盤裡（此時，可以根據個人的口味加入適量的幹辣椒粉）。
1、將雞胸脯切片，改刀切條，再切成塊。放到一旁待用。
2、向雞丁裡面加入生抽，鹽，白砂糖，蒜末，黑胡椒，孜然，料酒。拌勻，靜置20分鐘。
3、待雞丁完全入味，再次將雞丁攪拌均勻。（因為長時間的放置雞丁會出水，所以要從新攪拌使雞丁裹滿醬料）
4、將麵包（麵包店一般都有賣的切片面包）處理成麵包屑，將上一步驟的雞丁裹上一層面包屑，待用。
5、鍋中加入適量的油，燒熱至5成熟，放入裹好麵包屑的雞丁，等表面炸至表面金黃即可起鍋。
6、將炸好的雞塊盛在盤裡（此時，可以根據個人的口味加入適量的幹辣椒粉）。
1、材料：雞胸肉250g，鹽少許，黑胡椒少許，耗油10g，雞蛋1個，玉米澱粉20g，麵包糠30g。
2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。
3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。
4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。
5、從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉。
6、然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再放到麵包糠中全部裹上即可。
7、處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右。