德昂族茶文化“古老的茶農”

　　德昂族是一個非常具有民族特色的古老民族，它也是以種茶製茶出名的，被人們稱為“古老的茶農”從很早起飲茶就成為了德昂族人民的一種習慣和愛好，他們也將這種文化傳承至今。那麼，對於德昂族的茶文化你瞭解多少呢？下面的德昂族文化為您帶來更多內容。

　　德昂族崇拜、熱愛茶的歷史亙古綿遠，被其他民族譽為“茶的民族”、“古老的茶農”。茶在德昂族道德中象徵著誠實和信任，定親交友，茶是信物和使者，一切真誠都在茶的甘苦回味之中。

　　德昂族製茶方法與飲茶方式頗多，最具特色的便是德昂族的酸茶。其技藝有兩種：一是土坑法。人類尚未發明使用陶器前，將鮮茶葉採摘回家後，用新鮮芭蕉葉包裹茶葉，放入事先挖的深坑內埋7天左右，然後將茶葉取出在陽光下揉搓並曬2天，待茶葉稍干時又將其包裹放回深坑內3天，取出曬乾便可泡飲。

　　泡飲時使用沸水，其味酸苦，有清潔口腔、清熱解暑的功效，是原生態的綠色保健飲料。做菜用的酸菜則要適當在第二道工序時多放幾天，取出後要在碾臼春碎曬乾。食用時用水泡發後涼拌，其味酸澀回味，使人增加食慾。二是陶器法。陶器創制後，便直接利用陶罐醃製酸茶了。

　　德昂人世代都在傳唱著這樣一首古歌：茶葉是德昂的命脈，有德昂的地方就有茶山。神奇的傳說流傳到現在，德昂人的身上還飄著茶葉的芳香。當大地一片混沌時，天上卻美麗無比，到處都是茂盛的茶樹，茶樹是萬物的阿祖，天上的日月星辰，都是由茶葉的精靈化出。這些茶葉精靈，看到大地上淒涼，就問萬能之神帕達然：我們為什麼不能到地上生長？帕達然回答說：天下一切黑暗，到處都是災難，下凡要受盡苦楚，永遠也不能再回到天上。

　　但是茶樹為了大地長青，願意到地上受苦。帕達然也想開創出繁華的世界，試了老茶樹又試小茶樹，見它們都願下凡，於是萬能之神掀起狂風，撕碎小茶樹的身子，使一百零兩片葉子飄飄下凡。這些葉子在狂風中發生了奇妙的變化，竟然變成男人和女人：單數葉變成五十一個精幹的小夥子，雙數葉化為二十五對半美麗的姑娘。

　　後來，大地上出現了妖魔，他們橫行霸道，塗炭生靈。茶葉與四魔鬥爭，打了九萬年，終於將它們消滅了。茶葉眾兄妹割下自己的皮肉，搓碎後使它們變成大地上的樹木花草，並把自己仙美的顏色灑給白花，茶葉自己只留下普通的顏色：碧綠的花托，嫩黃的花蕊和潔白的花瓣。從此，這些姑娘和小夥子便在大地上生息，繁衍了人類。

　　我國少數民族大多能歌善舞，德昂族人民也不例外，他們能夠在勞作的時候隨口唱出屬於自己民族特色的歌曲，也能夠使用樂器。水族也是德昂族的民族特色之一。下面的德昂族文化為您帶來水鼓的來源，一起來了解一下吧。

　　水鼓的來源

　　水鼓，在民間還有兒種傳聞趣事呢!據說，德昂族自古就居住在祖國邊唾雲南的高山原始森林之中。在勞動時，他們發現了空心木頭，下雨後積滿了水，偶然碰著時發出乒乓、乒乓的音樂聲響，很好聽。另外，他們用來背生活用水的大竹筒，也同樣有這種聲響。長期如此，他們在繁重的勞動之餘，順手拾起木棍敲打作樂，獨特的音韻，聽來很開心。又傳，古時侯，德昂族一對男女青年相愛，女的美麗溫柔，男的善良勇敢，都很能幹。

　　一天，他們上山砍柴，女的因口渴走到小山溪邊去喝幾口水，不知怎的，忽然間就變成樹上一個很鮮豔好看的果子，很是奇特。男的等了半個時辰，不見女的轉來，急忙去找，不見了女的，卻只見樹上這一個漂亮的果子，他難過極了，只得摘下這個果子帶回家去。

　　可是在路上，一時間惡風暴雨，來了一個怪物，將小夥子打翻在地，鮮豔時果子被搶走了。當小夥子甦醒過來時，已不見了怪物及果子。他當機立斷，不怕艱險地去追趕，後被濤濤大海阻檔去路。小夥子急得哭了，哭聲感動了江濤、行人，連石獅也都流出了同情的眼淚。大家七手八腳，幫助小夥子搭了一座大橋，但不知怎的，一連搭了兩

　　三次都垮了。後來，小夥子約著眾人去檢視，啊，原來橋墩下有一隻大螃蟹在作怪搗亂，他們將大螃蟹捉上岸來，剝了皮，把肉吃了。後來又把螃蟹皮子繃曬在樹上，為了懲罰它，皮未曬乾就有人去敲打它，剛一敲就發出了乒乒乓乓的樂聲。

　　大橋終於搭好了，小夥子在眾人的幫助支待下，打敗了怪物，搶回了鮮豔的果子。他們用一種空桐樹製成鼓身，將大螃蟹皮子蒙上，製成了水鼓。

　　打擊樂器：水鼓

　　後來，德昂族人民又製出了真正的打擊樂器一水鼓。鼓身是用稍軟的木料挖空、在表面畫以花紋，形成大小頭的鼓面，兩頭用牛皮蒙上，再用牛筋勒緊。在敲打水鼓前，從鼓身中間的一個孔內灌一二斤水或酒進去，以溼潤鼓皮、鼓心，然後將剩餘之水或酒再倒出。

　　經過溼潤的水鼓，其共鳴聲獨具特點，好聽得很，所以就叫水鼓，也就是德昂族的大鼓。而後即成為德昂族挎著敲打跳舞用的主要樂器。欲瞭解更多民族的習俗與文化等知識，歡迎登陸中國傳統文化網。

　　在歷史悠久的華夏大地上流傳著許多自古以來被人們守護的傳統文化，這些文化也包括茶文化，中國是茶文化的起源，經過多年的傳承和不斷改善，人們將茶文化變得更加的古色古香。在德昂族文化中也有著屬於自己民族特色的茶文化，下面和小編一起來了解一下吧。

　　一向被譽為“古老的茶農”的德昂族，自古以來就與茶結下了不解之緣。有人說，德昂兒女，是茶的兒女。凡有德昂族的地方就有茶山，就有茶文化。德昂族與茶葉的關係遠遠超出了物質的範疇，而有著更多的精神方面的情結。德昂族種茶有著悠久的歷史，對茶有一種特殊的感情，甚至將自己民族的來源也說成是由茶樹葉子變成的。

　　歷史上德昂族雖有過幾次大的遷徙，但凡是德昂族居住過的地方一般都有大片茶樹遺蹟留下。在盈江縣德昂族過去的居住地有樹齡在千年以上的老茶樹，銅壁關附近也有成片的老茶林；在瑞麗市戶育鄉的雷弄山上，德昂族留下了好幾片茶林，現經當地居民修整改造，仍是當地人經濟收入的重要來源。

　　德昂族善於種茶，更善於用茶，他們常說，“離了茶辦不成事情”；“有茶才能表明‘茶到意到’”。他們賦予茶葉更多更廣的文化內涵。茶俗幾乎始終伴隨著每個德昂族的生命歷程。如“出生茶”、“成年茶”、“集會茶”、“社交茶”、“戀愛茶”、“定親茶”、“成親茶”、“敬老茶”、“上房茶”、“和睦茶”、“祭祀茶”等等，成了德昂族生命成長中不可缺少的一部分。這些用茶的種種習俗行為，全面地折射著德昂族的歷史傳統、民族性格、道德觀念和價值取向。茶不僅只再是一種食品，而變成了一種社會交往和溝通的“潤滑劑”。

　　飄著茶香的德昂族，在吸收現代文明的同時，也力求自己本民族文化的傳承與發展。古老的德昂族文化是燦爛的中華民族文化中的一部分，是民族大家庭中獨具魅力的花朵。