鐵盤:作為一種烘烤的器具，經過高溫發酵做出來外表焦厚，口感醇香酥脆，尺寸一般是9寸和12寸。純珍:是一種歐式傳統手工餅，餅底較軟較薄。純珍的價格和鐵盤的價格是一樣，而鐵盤和純珍的區別是因為它們由於採用了不同的製作工藝，鐵盤和純珍分別代表的是美式現代派和歐洲傳統派。
1、主料：小麥麵粉180克。
2、輔料：酵母粉4.5克，牛奶70克，青椒適量，紅椒適量，洋蔥適量，番茄適量。
3、調料：食鹽2克，沙司適量，白砂糖10克，黃油20克。
4、做法：
（1）酵母溶於溫水（溫水可以用牛奶代替），麵粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發酵，大約30分鐘，至麵糰兩倍大即可。
（2）披薩盤抹油，將麵糰均勻鋪上，邊緣厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘。
（3）這時準備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖。
（4）放入微波爐打一分鐘，拌勻，冷卻後+批薩草抹在批薩皮上。
（5）醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇裡拉乳酪碎。
（6）再放上披薩火腿片，番茄圈，青椒，圓蔥。
（7）餅皮邊緣刷上雞蛋液。然後放到預熱好的烤箱，200度上下火烤15分鐘後，再把擦好絲的乳酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐後撒上些黑胡椒粉，大功告成。
必勝客比薩有三種尺寸可供選擇，以下所述直徑為烤盤盤底直徑：
小裝比薩，建議1人用：鐵盤250克，直徑約為14釐米，海陸至尊披薩不提供小裝；普通裝，建議2至3人用：鐵盤400克，直徑約為20釐米；芝心580克，直徑約為25釐米；大裝，建議3至4人用：鐵盤750克，直徑約為28釐米；芝心950克，直徑約為33釐米。
1、原料準備：雞胸肉250克，青豆、玉米適量，雞蛋1個，澱粉適量，麵包糠適量，芝士適量。
2、雞胸肉洗淨一分為二劃成厚薄均勻的兩塊，用刀背拍拍松，然後放點鹽、白胡椒粉醃製一個小時左右！
3、醃製好的雞胸肉用廚房用紙擦乾水分，裹一層澱粉、裹雞蛋液、裹澱粉、最後裹一層面包糠，入油鍋。
4、裹上面包 ...
1、材料：披薩皮材料、中粉（普通麵粉）、溫水或牛奶、糖、黃油、酵母、鹽、披薩餡料材料、洋蔥、玉米、青豆、香腸、菠蘿、火腿肉、柴魚片、馬蘇裡拉芝士。
2、先來做一個披薩皮，材料：中粉400g ，溫水或者牛奶200ml ，糖10g， 鹽4g ，黃油40g ，酵母5g。
3、放入麵包機中，和麵並且發酵， ...
牛肉披薩的做法：牛柳切成細絲，用4勺大喜大烤肉醬、少許色拉油醃製半個小時左右，雜蔬粒入開水鍋中焯燙備用，將麵糰的所有材料放入麵包機內攪拌均勻，然後發酵至2倍大，取出揉勻，按盤子大小分割成3份，在盤底刷層油，放入麵糰壓成模具大小，在麵餅上用叉子叉些小孔防止烤過程中鼓起，刷上一層大喜大烤肉醬和番茄醬的混合物， ...
1、根據披薩的餡料，大小來靈活調整溫度，如果肉類比較多的話，烤的時間一般在半個小時左右，溫度在230攝氏度左右，成功的披薩是外形好看，顏色是類似於金黃色，乳酪也能夠拉絲。
2、如果拷出來的披薩水分多乳酪也不拉絲，說明時間和溫度沒把握好，加上餡料水分多了。如果是有點幹，說明麵糰的配料沒搭配好，又或者是時 ...
披薩尺寸L指大號披薩，R指常規披薩。披薩是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪等，售賣披薩的店叫Pizzeria。 ...
材料：高粉，低粉，鹽，酵母，色拉油，水。方法步驟：1、 將高粉和低粉混合；2、加入鹽，水和色拉油形成混合物；3、酵母用一點水化開加入到混合物中；4、 揉麵團，至看不到酵母顆粒；5、 將麵糰用保鮮膜包裹，醒發至比原來大一半；6、 將取230克醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成中間薄外圍厚比9寸批薩盤稍大的原型麵餅即 ...
1、烤披薩最佳溫度是上火180度，下火210度，烤制10分鐘。
2、披薩的製作步驟：發酵好的麵糰做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止麵皮鼓起來，蓋蓋兒進行二次發酵。洋蔥切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁，培根用鍋煎一下去掉水。菜丁炒一下，炒時不放油；發好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉， ...