1、食材：草莓2斤，白砂糖100g，冰糖100g，檸檬1個。
2、首先準備草莓，摘去頭，洗淨，瀝乾水分。
3、將草莓切成小粒。
4、將100g白砂糖加入草莓粒中，醃製兩小時。將檸檬汁寄出備用。
5、將醃製好的草莓粒倒入鍋中，大火煮開，轉小火熬，期間不斷攪拌，以防粘鍋。
6、當熬製濃稠時加入檸檬汁，再熬煮一會，待稍涼，裝瓶，冷卻後放冰箱儲存。
1、食材：草莓2斤，白砂糖100g，冰糖100g，檸檬1個。
2、首先準備草莓，摘去頭，洗淨，瀝乾水分。
3、將草莓切成小粒。
4、將100g白砂糖加入草莓粒中，醃製兩小時。將檸檬汁寄出備用。
5、將醃製好的草莓粒倒入鍋中，大火煮開，轉小火熬，期間不斷攪拌，以防粘鍋。
6、當熬製濃稠時加入檸檬汁，再熬煮一會，待稍涼，裝瓶，冷卻後放冰箱儲存。
可能是因為鍋中的鋁離子溶進了醬中，與醬發生反應就會發黑。草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有“水果皇后”的美譽。
草莓（英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria×ananassaDuch.），多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
1、材料：雞蛋4個、大醬適量、澱粉適量。
2、四個雞蛋攪拌均勻，
3、油熱後加入蛋液，
4、拿筷子不停攪拌成小塊，
5、雞蛋熟了放豆瓣醬，
6、和雞蛋攪拌均勻，
7、加入適量的水，在水變少了的時候加入澱粉水！攪拌鍋內雞蛋醬變得粘稠即可