快速解凍肉末的方法

　　1、用鋁盆解凍凍肉。先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就透過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。

　　2、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

　　3、放在冷藏室中解凍。頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養素的流失，也非常安全，同時還低碳環保。如果實在著急，也能求助於微波爐。選擇“解凍”檔，先設定一個較短的時間，然後把凍肉換個方向，再繼續增加時間。

　　1、用鋁盆解凍：先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就透過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。

　　2、使用微波爐解凍：微波爐有專門的解凍功能，能夠快速解凍。

　　3、鹽水解凍：可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。

　　1、發現燃氣熱水器凍住時，要將所有氣閥門、水閥門關閉（即所有能關閉的閥門），然後，可以給室內加溫讓其自然解凍融化，幾個小時後，檢查各閥門如果沒有漏水，可以恢復原位，正常使用既是。

　　2、再次使用後（天氣在0度以下），要注意用完熱水後，將熱水器的進、出水閥門關閉，同時把水箱的水放掉。這樣就不會凍壞了。

　　3、發現燃氣熱水器凍住時，要將所有氣閥門、水閥門關閉（即所有能關閉的閥門），然後，透過加溫解凍融化後，檢查各閥門如果有漏水，則必須先將漏閥門、水管修復後，再使用熱水。使用後，要按以上2項操作。

　　4、在發現燃氣熱水器凍住時，要將所有氣閥門、水閥門關閉後，也可以用電吹風將機器內凍冰溶化，並從水箱中放出，也可以用熱毛巾熱敷融化管道冰凍。融化後要檢查各閥門管道沒有漏水的情況下，恢復原位，正常開啟使用。

　　5、在發現燃氣熱水器凍住時，以上操作維護前，最好將燃氣熱水器的電源拔掉，待解凍維護好後，再將電源插頭插到插座上。這樣更加安全可靠。