快速醒酒器的原理是什麼

　　1、快速醒酒器由一個杯體構成，杯體的上部設定有一個空腔，杯體的下部設定有一個出液通道，出液通道的上端與空腔的底部連通，出液通道的上部連線有一個通氣通道，通氣通道的一端開口於杯體的外壁。

　　2、紅酒倒入杯體的空腔中，從出液通道向下流出。

　　3、快速醒酒器的製造採用了伯努利原理，由於流體的運動速度增加，降低內部的流體壓力。外部空氣在正常氣壓下由通氣通道進入液通道的連線端，空氣與紅酒充分混合，達到快速醒酒的目的。

　　1、醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嚐並不能體會真實的口感。

　　2、醒酒器採用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。醒酒器採用上述原理，透過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合。

　　3、從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。

　　1、多放些酵母：

　　冬天和麵要比夏天多放酵母，這樣面會發的快一些。使用酵母前要用溫熱的水將酵母化開。

　　2、溫熱水和麵：

　　在和麵時用溫熱水，能讓面更容易發起來，但不要用很燙的水，否則會適得其反。發麵最適宜的溫度是27～30度，因此儘量用溫水發麵。

　　3、和完面後蓋上籠屜布：

　　當用溫水和好面後，再蓋籠屜布保溫，這樣面蒸發慢，會發的比較好。籠屜布要提前洗乾淨並自然晾乾。

　　4、放到密閉容器裡：

　　面和好後，要放到密閉比較好的容器裡。如果放到瓷盆裡，要蓋好蓋子，儘量嚴實一些。

　　5、放在比較暖和的地方：

　　如果屋裡比較冷，要把麵缸放在爐子旁邊，或者暖氣片附近，這樣保持較高的溫度，能讓面發的快一些。

　　6、面發好標誌：

　　面發的差不多後，用手指撥一撥麵糰，裡面出現蜂窩狀空隙就說明發好了。或者輕輕按一下面團，會很快彈起來，也說明面發好了。