想要小湯圓做得Q彈的話，就要先往適量的水磨糯米粉中加入溫水攪拌均勻，然後取出少量的糯米粉揉搓成團並放入鍋中煮熟，再把煮熟的糯米糰和溫水放入餘下的糯米粉中一起揉成麵糰就可以了。
小湯圓怎麼做才Q彈
如果我們想要做出口感Q彈的小湯圓的話，就要先購買適量的水磨糯米粉，這種糯米粉一般都更加柔軟、韌滑。糯米粉準備好以後，我們就可以往糯米粉中加入少量溫水並將它們攪拌至比較鬆散的狀態。
接著取出十克左右的糯米粉揉搓成團，然後把它們分為三份放入鍋中熬煮至漂浮在水中，這時我們就可以將煮熟的糯米糰放入糯米粉並倒入適量的溫水將所有的糯米粉一起揉成麵糰。
這樣做我們就能得到一份口感Q彈、韌滑的湯圓皮了，最後我們就只需要將提前放入冰箱中冷凍的芝麻餡取出來揉成團狀，再用和好的糯米麵團將它們包裹起來並放入鍋中熬煮即可。
1、雞爪解凍，洗淨
2、燒水，水中加入少許姜、蒜、生抽、料酒、鹽。水開後放入雞爪，煮開後小火繼續煮5-8分鐘。煮熟即可。
3、撈起雞爪，過冷水，改刀，裝保鮮袋，放入冰箱冷藏0.5-1小時。
4、整理配料。雞爪裝盆，倒入配料，倒入米醋和生抽，配比3:1。加入鹽，調味，酸了，可以加些純淨水或冷開水。等待半小時，Q彈雞爪就做好了。
1、雞爪解凍，洗淨
2、燒水，水中加入少許姜、蒜、生抽、料酒、鹽。水開後放入雞爪，煮開後小火繼續煮5-8分鐘。煮熟即可。
3、撈起雞爪，過冷水，改刀，裝保鮮袋，放入冰箱冷藏0.5-1小時。
4、整理配料。雞爪裝盆，倒入配料，倒入米醋和生抽，配比3:1。加入鹽，調味，酸了，可以加些純淨水或冷開水。等待半小時，Q彈雞爪就做好了。
做法如下：
食材：瘦肉餡、蛋清、油、鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、姜粉、黑胡椒、蔥、蒜、澱粉。
步驟：
1、肉餡備用；
2、加入鹽、雞精、料酒、生抽、蠔油、姜粉、現磨黑胡椒粉拌勻；
3、蔥蒜進入清水中，浸泡成蔥姜水；
4、將泡好的蔥姜水分次倒入肉餡中，開始攪拌，過程中加入一個蛋清，兩 ...
要想珍珠煮出來比較Q彈，我們要用木薯粉進行製作，因為木薯粉的黏性比較強，黏性十足，煮熟之後顏色也更好看，吃起來非常Q彈，另外將珍珠奶茶煮好之後，要立刻從水煮撈出來，然後放到流動的水源下衝洗，能快速降溫從而吃起來更Q彈。
怎麼煮珍珠才Q彈爽口
珍珠奶茶是市面上比較受歡迎的一種飲品，主要是用牛奶和一些 ...
使芋圓Q的做法步驟如下所示：
原料：材料芋頭或番薯300克、番薯粉400克。調味料：水8杯、糖半勺，將水和糖調製在一起做成糖水。
1、將芋圓去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘；
2、將蒸熟的芋圓搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條狀；
3、將芋圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出 ...
1、店面地址十分重要。店面的選擇要根據麵館的經營定位來確定，根據所針對的人群選擇最恰當的地址，以儘可能佔領更大的市場。例如打算開一家規模小、管理簡單的麵館，就可以選址在社群、商業街、學校等地方。
2、麵館要特色鮮明。麵館的特色不僅體現在口味上，麵條本身也大有文章可做。此外，麵館的服務質量，以及飲食環境 ...
1、食材：小魚400g、食用油少量、食鹽少量。
2、買魚的時候，一定要看清楚，新鮮最重要，那種軟噠噠放久了的小魚不要買。買回來之後，把魚內臟一定要處理乾淨。清洗的乾乾淨淨。然後瀝乾水，用鹽醃著。
3、洗乾淨的小魚醃上幾個小時，水分差不多都瀝乾了之後，就可以準備好鍋，倒入食用油。
4、油鍋燒滾之 ...
1、食材：
帶殼蝦仁350~400克、薑片4片、青蔥3支、辣椒3條、油適量。
2、醃料：
米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙。
3、調味料：
沙茶醬1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。
4、步驟：
（1）備料：蝦仁開背去腸泥，用醃料醃15分鐘。青蔥切小段，辣椒切小斜片。調味料全部調 ...
1、用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。
2、把土豆，蔥段加入鍋內與雞肉同炒，下一點點鹽。
3、加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。
4、時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。
5、加了醬油之後稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。 ...