怎樣做山藥燉魚
怎樣做山藥燉魚
1、食材用料：白臉魚500克，山藥350克，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，蔥適量，豬油適量，食用油適量，鹽適量。
2、把鮮魚處理乾淨，在剁成魚塊，用少許鹽醃製15分鐘左右，山藥颳去皮洗淨在切成節，薑切片，蒜壓碎，蔥切蔥花。
3、鍋裡先放少許青油，在放上一點豬油燒熱，在放上薑片，蒜，炒香，在倒入醃製好的魚塊開中火煎。
4、在把魚用鏟子輕輕翻動到另一面在煎到兩面黃。
5、在一次性加足開水煮開，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉適量，用中火熬製。
6、熬製30分鐘後，在放上山藥一起燉制。
7、熬製鍋裡的山藥完全熟，軟爛，湯色濃郁就可以關火完成了。
8、最後出鍋裝碗，在撒上蔥花即可完成。
用山藥燉魚怎麼做好吃
1、主料：鯉魚300克,山藥(幹)200克；調料：大蔥10克,姜5克,植物油15克,鹽3克,料酒8克,味精3克；
2、山藥去皮，洗淨，切片。
3、鯉魚去鱗及內臟，洗淨。
4、炒鍋入少許油，上火燒熱，入魚煎至皮色略黃。
5、鍋內加入山藥、料酒、生薑、精鹽、水適量，中火煮至山藥爛熟，放味精、蔥花略煮即可。
如何做山藥燉羊排
1、原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
2、材料準備好，羊排洗淨，切成塊，蓮子泡發好，去芯。
3、鍋內加水，燒開後，放入羊排，焯去血水，去油沫，撈出備用。
4、此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱後放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當歸，倒入一匙醋。
5、大火煮開後轉小火，燉一小時後加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
怎麼做紅蘿蔔燉魚
1、魚適量、蔥薑蒜適量、油適量、鹽適量、花椒適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。
2、魚清洗乾淨，瀝淨水分。
3、鍋中倒入適量的油燒到微微冒煙，放入魚煎，煎到魚的一面發金黃，再翻到另一面煎到金黃。
4、加入蔥段、花椒粒、薑片、蒜片和紅辣椒段炒出香味。
5、倒入一大湯碗水，一勺豬油， ...
如何做排骨燉魚
1、將排骨洗淨後放入鍋內加適量的冷水，燒開後撇去血末撈出備用。
2、將魚（最好使用淡水魚）收拾好後洗淨，斬成魚塊。再用鹽、味精、料酒抹味兒。鍋內加入適量的植物油燒至七成熱（冒清煙時），將魚放入鍋內炸至金黃色撈出。
3、鍋內放入少量的植物油用蔥、姜、蒜、花椒、大料爆香，放入料酒、米醋、醬油、白糖、白 ...
怎麼做東北燉魚
1、五花肉切片，蔥薑蒜切碎，土豆切塊，茄子撕成條。將10g甜麵醬，10ml醬油，10g糖，10g花椒麵混合均勻。
2、鍋中加油，燒至七分熱，放10g五花肉炒至變白，放入蔥薑蒜各10g炒香。將醬料放入鍋中，加500ml水，放入500g鯉魚，放入100g土豆。放入100g茄子條，大火燒開，轉中火，待湯汁收 ...
鐵鍋貼餅子燉魚怎麼做
1、主料：鯽魚2條、玉米麵(黃)100克、小麥麵粉100克。
2、輔料：植物油2勺、食鹽1勺、姜10克、蒜3瓣、細香蔥2根、料酒10克、生抽1勺、老抽1勺、白糖10克、幹辣椒5個、八角1個、花椒10粒、泡打粉2克、紅椒1個、青椒1個、豆瓣醬2勺。
3、玉米麵和小麥麵粉各半，再加入1小勺泡打粉。
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如何做家燉黃嘎魚
1、調料：食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量。
2、魚處理好後洗淨瀝乾水分，姜蒜備好。
3、鍋裡油燒熱加入蒜姜後，將魚小心的放進鍋裡。
4、稍微煎一下之後翻一面繼續煎一下。
5、倒入1碗水入鍋裡燜煮下。
6、燜煮到水水收到一半的時候加入所有的調料 ...
大蒜燉魚如何做
1、原料：青花魚、大蒜、甜椒、蒜苗、薑片、蠔油、糖、老抽、生抽、陳醋。
2、青花魚洗盡切塊拔除魚刺，用廚房紙巾抹乾水份，大蒜剝皮和其他材料處理好備用；
3、鍋裡熱油，先放入魚塊、薑片煎黃一面後翻面，另一面快煎好時放入大蒜粒同煎；
4、適量老抽、生抽、糖、蠔油、少許陳醋+水調和成一碗料汁；
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燉魚怎麼做好吃又簡單
1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。
2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。
3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。（這種燉魚料也可以用在燉雞鴨的時候。）
4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和 ...