做好吃的春捲餡料的方法：
原料：肉絲、筍、豆腐、雪菜、糖、鹽。
1、 肉絲切丁翻炒。油可以少放點，翻炒的過程中會有油出來。
2、 筍切丁， 筍丁翻炒。約三四分鐘以後放入豆腐丁，一起翻炒。
3、 放入雪菜、鹽、糖一起翻炒。春捲的餡料就完成了。
1、主要材料:豬肉，豌豆，韭菜或韭黃，豆乾，筍，胡蘿蔔，綠豆芽，雞蛋，黃瓜，鹽，蠔油，蔥末蒜末，花生油，生抽，高湯。這裡的菜可以根據各自的喜好跟習慣自行搭配。
2、製作方法
（1）將豬肉洗淨切成絲，用鹽、生抽和水澱粉上漿，放在油鍋裡滑油，起鍋後控一下油，再回鍋用蔥末蒜末煸香，用水澱粉勾芡一下就成。
（2）雞蛋打入碗裡，加少許鹽打散攤成雞蛋皮，切成絲備用。
（3）黃瓜洗淨切成絲。
（4）將豆乾，筍，胡蘿蔔，切成細絲，韭菜切成段，豌豆掐去頭尾，綠豆芽洗淨。在炒鍋內放油，用蔥末蒜末爆香，將這些配菜加入蠔油，高湯，生抽，鹽分別炒熟，裝盤。這樣餡心就準備好了。
材料
豬後腿肉1500克，香葉，草果，茴香，八角，桂皮，花椒粒，老抽，冰糖，鹽各適量，大蔥1棵，生薑150克。
做法
1、豬肉洗乾淨，根據鍋的大小切成塊；
2、生薑切片，大蔥切段；
3、將香葉，草果，茴香，桂皮，八角，花椒粒裝入調料袋；
4、鍋內加適量水，燒開後放入調料袋，冰糖，老抽，鹽，蔥段和薑片；
5、再次燒開後分次放入肉塊；
6、慢火煮熟；
7、吃時切片，調蒜泥汁，酸辣汁，麻辣汁蘸食。
１、餡料：豬五花肉、豆乾、木耳、韭菜、綠豆芽。調料：鹽、雞精、五香粉。
２、將豬五花肉、豆乾、木耳、韭菜洗淨切細絲，鍋裡倒油燒熱。
３、放五花肉翻炒，炒至金黃後，放豆乾、木耳翻炒。
４、再放韭菜、豆芽，加鹽、雞精，撒入五香粉炒勻即可。
春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行於中 ...
準備食材：韭菜500g、香乾200g、粉絲200g、雞蛋3個、五香粉少量、雞精少量、辣椒粉少量、鹽少量。
香乾用水衝一下，切成丁。
韭菜洗乾淨，切成丁，用油拌一下，免得後期加鹽後出水。
雞蛋打到碗裡，攪拌均勻，炒熟，切碎。
粉絲用熱水泡一下，切成丁。
所有東西放在一起，加適量鹽，五香粉 ...
1、韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了，想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了，韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的，雞蛋是富有蛋白質的，這個口感是相當的美味，屬於素餃子中比較好吃的餡了。
2、豬肉大蔥。
豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的，主食就是豬肉，大蔥是為了調香，可以中和這種口感，肉食餃子比 ...
1、用料：鱸魚1條 / 生薑絲3勺 / 香蔥2條 香菜10g / 菜籽油40g / 水40g 食用鹽1/4茶匙 / 醬油30g。
2、做法：洗鱸魚，先將魚鱗全部刮除乾淨。再將魚鰓掀開，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓，再掏出魚內臟。將魚腹內的那層黑膜完全搓乾淨，再開水龍頭徹底沖洗魚身。鍋中燒開水，準備 ...
1、原料：雞架、蔥、姜、蒜、花椒、八角、香菜、芝麻【炒過】、花生、鹽、芝麻醬、香油、雞精、味精、食用澱粉。
2、方法/步驟：先把水倒入鍋內，把雞架放鍋裡，等水開了，煮十分鐘左右把上面的沫子用漏勺去掉，把蔥、姜、蒜花、椒、八角放入鍋內，煮10分鐘，在把這些原料有漏勺撈掉，在把鹽，芝麻醬、香油、雞精、味精 ...
1、把小龍蝦頭去掉，洗乾淨，用冰球雞湯做湯底，加半瓶礦泉水煮十分鐘。用蔥油爆香鍋，先爆蔥段、生薑切片，油熱後放龍蝦尾，龍蝦尾在放之前要把水分瀝乾，煸炒一下，等稍微變一下顏色以後下料酒，加鍋蓋燜一下。
2、蔥油爆蒜末，等到香味出來以後，加入雞湯、鹽、糖。倒入剛剛爆香的龍蝦尾，大火煮開，煮開後轉小火悶十分 ...
1、山上下居酒屋
推薦菜：串燒拼盤，大阪煎餅，三文魚刺身。
2、島的旁居酒屋推薦菜：島的旁煮魷魚，海鮮焗飯，金槍魚頭。
3、御徒町居酒屋推薦菜：活八爪魚，龍蝦沙拉，鯛魚。
4、青緣的居食屋推薦菜：那年的約定，炒烏冬，照燒雞。 ...