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怎樣做桃心蛋糕

怎樣做桃心蛋糕

  1、桃子去皮,切成小塊榨汁。

  2、放入鍋裡,加入2勺糖,大火熬製。

  3、桃醬變得濃稠時,加入一勺糯米粉。

  4、快速攪拌,讓桃醬和糯米粉融合,出鍋備用。

  5、蛋清蛋黃分離。

  6、蛋清打發。

  7、其餘食材放在一起,翻拌至無顆粒,分兩次把打發的蛋白加進去,翻拌均勻。

  8、桃醬在油紙上畫上桃心。

  9、蛋糕糊倒進去,抹平,震出大泡。

  10、放進預熱好的烤箱,180度,烤15分鐘。

  11、移出烤箱,及時倒扣晾涼。

  12、晾涼後脫模,用草莓果醬交叉給桃心上色。

  13、用餅乾模壓出形狀即可。

桃心蛋糕卷怎麼做

  1、準備好食材:低粉80克,雞蛋4個,色拉油50克,牛奶65克,細砂糖50克,鹽1克,食用紅色素適量。

  2、首先把蛋白蛋黃分開。在蛋黃里加1克鹽和10克糖攪打均勻。分3次加入50克色拉油,每加一次都攪打均勻。分兩次加入牛奶,每加一次都攪打均勻。篩入低粉攪打至無顆粒狀態。取一隻碗裝入10克左右蛋黃糊,再倒入4滴紅色素拌勻。

  3、把蛋白打散後擠入5滴檸檬汁,攪打至大泡時加入50克糖的1/3。繼續攪打至體積增大1倍左右,泡比較細密時加入剩下糖的1/2。繼續攪打至表面起紋路時加入剩下的糖。

  4、攪打至溼性泡發,有長尖角,不是很直,倒扣不會掉下來。取約紅色蛋黃糊兩倍體積的蛋白加入裡面攪拌均勻。準備一個裱花袋套入一個小瓶內,裝好紅色蛋糕糊。

  5、剪一個小口,在上端空餘處打個結。烤盤內鋪好油紙,用裱花袋畫好愛心。畫愛心時,從兩頭往中間畫,這樣無論從哪頭開始卷都可以。

  6、畫好後送烤箱烤2分鐘後取出,烤愛心時把1/3的蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻。從這裡開始只能用橡皮刮刀像炒菜一樣從下面往上翻,然後再切,不能畫圈,以免消泡。

  7、把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中再翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃完全融合。

  8、把拌好的蛋糕糊倒入烤好愛心的烤盤內,表面抹平,再端起來震兩下把表面的氣泡消掉,送入烤箱170度烤15分鐘。

  9、烤好取出後立刻倒扣在鋪了油紙的烤網上,揭去蛋糕上的油紙。再鋪一張油紙,把蛋糕翻過來,再把油紙揭掉。

  10、在上面抹上草莓醬,連著油紙一起向前卷,卷好定型10分鐘,放冰箱冷藏後口感更好。

如何做桃心美甲

  1、在美甲之前,先用酒精把指甲清洗消毒乾淨,接著用銼刀把甲面打磨成自己喜歡的形狀並且拋光。然後給指甲塗上一層透明底膠,保護好指甲不受指甲油中化學物質的傷害。然後給每個指甲塗上一層玫瑰紅色的指甲油。

  2、等玫瑰紅色指甲油乾透之後,選擇雪花白色的指甲油,按照法式美甲的畫法,在每個指甲的甲尖位置塗上一層雪花白色指甲油,塗抹範圍大概是指甲的1/4,注意顏色交界線要畫得直,否則會影響美感。

  3、接著用細頭筆蘸取少量的雪花白色指甲油,如果沒有細頭筆可以用牙籤來代替。先在紅色指甲油那一邊點上三點,然後向下延長,這樣就可以畫出愛心形狀了,注意愛心與愛心之間的距離要保持一致。

  4、接著選用玫瑰色的指甲油,按照步驟三的方法在白色指甲油那一側畫上愛心形狀,注意兩邊的愛心要對準。最後給指甲塗上一層透明指甲油做封層,它既可以提亮指甲,讓指甲看起來更有光澤,還可以保護顏色不脫落。


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蛋糕如何

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