1、綠豆澱粉放入碗裡，大點的碗。
2、加水調成液體流動狀。
3、鍋中盛水，開小火。倒入調成糊糊的綠豆水。
4、不停攪拌，知道變成白色糊狀。
5、倒入容器放涼後放入冰箱冷藏半小時。
6、切成條狀裝盤。
7、辣椒大蒜切丁放入上面，淋上熟油。
8、加入鹽，生抽，放入冰箱冷藏半小時味道更佳哦。
9、美味簡單的白涼粉就做好啦！
1、綠豆澱粉放入碗裡，大點的碗。
2、加水調成液體流動狀。
3、鍋中盛水，開小火。倒入調成糊糊的綠豆水。
4、不停攪拌，知道變成白色糊狀。
5、倒入容器放涼後放入冰箱冷藏半小時。
6、切成條狀裝盤。
7、辣椒大蒜切丁放入上面，淋上熟油。
8、加入鹽，生抽，放入冰箱冷藏半小時味道更佳哦。
9、美味簡單的白涼粉就做好啦！
果凍白涼粉做法：
1、準備材料：白涼粉50克、芒果一個、黃桃罐頭一片、水960克。
2、取乾淨的小碗，放入50克涼粉和100克水。
3、混合成涼粉漿。
4、奶鍋裡放入850克的水。
5、大火加熱把水煮開。
6、黃桃和芒果切成小塊的顆粒。
7、轉小火繼續加熱，倒入白涼粉漿。
8、繼續大火煮開涼粉2分鐘。
9、把做果凍用到的模具洗乾淨濾幹水分。
10、模具裡倒入三分之一的涼粉水，放入適量的果粒。
11、繼續倒入涼粉水到模具的9分滿，放涼凝固成型即可。
果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等。
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。
1份涼粉的質量大致為300克，其中含有熱量111大卡，需要散步76.6分鐘消耗完。雖然涼粉的熱量低，對於減肥有幫助，但減肥期間如果攝入的卡路里過低，甚至低於800卡路里一天，那麼很容易導致營養不良，身體的代謝也會變緩，停止減肥之後，多吃點東西就很容易發胖。因此，在減肥期間不建議只吃涼粉，而應該進行合理的膳食搭配。
白涼粉的功效：
1、白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。
2、白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。
3、不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。