怎樣做涼拌腐竹好吃
怎樣做涼拌腐竹好吃
1、將黃瓜洗淨，切去兩頭，再切成小塊放大碗內加鹽拌勻，醃15分鐘這樣，輕輕擠去水分。
2、用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個小時以上的）洗淨，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠幹，然後再切成小段。
3、將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。 也可根據自己的口味適量加辣椒。
怎麼涼拌腐竹好吃
1、主料：腐竹250克。
2、調料：醬油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大蔥10克、辣椒粉15克。
3、腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分。
4、腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
做涼拌腐竹的方法
1、食材：腐竹適量、芹菜適量、蒜末適量、辣椒粉適量、鹽適量、食用油適量、蔥末適量、小米辣適量、雞精適量、生抽適量、米醋適量。
2、準備腐竹適量，提前泡發好。
3、然後改刀切成小段。
4、鍋裡燒水，倒入腐竹，焯燙2分鐘。然後放入芹菜段。燙一下，一起撈出過涼水。
5、取一小碗，放適量蒜末、蔥末、小米辣。調入少許辣椒粉，澆上熱油。再加適量鹽、雞精、生抽、一點米醋，攪拌均勻。
6、把調好的料汁放在腐竹上。
7、攪拌均勻，涼拌腐竹就做好啦。
腐竹怎麼做——涼拌腐竹
第一、 先將腐竹在清水裡泡一泡，泡到軟為止，再準備芹菜和胡蘿蔔。
第二、 將泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡蘿蔔切成片兒。
第三、 將腐竹、芹菜和胡蘿蔔都放在開水中焯兩分鐘，然後撈出控幹。
第四、 將腐竹、芹菜、胡蘿蔔放到碗中，加入鹽和香油，攪拌均勻，一道美味的冷盤就做好了。 ...
怎樣做涼拌黃瓜好吃
1、黃瓜一根，大蒜一瓣，小米辣椒三個，醋適量，老乾媽適量，鹽適量，花椒粉適量，雞精適量。
2、將黃瓜洗乾淨，備用。
3、取出菜板，將黃瓜兩頭蒂去掉。切成薄片。
4、之所以不切成小方塊和條狀是因為那樣太厚，入味慢。
5、將小米辣椒和大蒜切碎，取碗將切好的碎末倒入碗中，取筷子拌碗裡的黃瓜。放鹽 ...
怎樣做涼拌麵好吃又簡單
1、將準備好的蒜切成末，小蔥和香蔥切成小段，黃瓜切成絲。
2、準備一個盤子，放入小蔥、蒜末、白芝麻、辣椒麵。
3、起鍋燒油，將油加熱，油溫大概控制在90度左右。
4、將熱油澆在碗中的食材上，注意不要燙到手。
5、加入適量的生抽、醋、鹽、耗油，攪拌均勻。
6、將麵條煮3分鐘左右撈出，過涼 ...
怎麼做涼拌裙帶菜好吃
1、食材：裙帶菜適量，雞精適量，油適量，芝麻適量，糖適量，蠔油適量，適量，香油適量，生抽適量，鹽適量。
2、將裙帶菜用水泡開，起鍋燒水，放入裙帶菜。
3、加入一點點醋、油、鹽焯水，撈出過涼水。
4、在碗中放入雞精、白糖、蠔油、生抽、香油、醋，攪拌均勻。
5、將醬汁倒在裙帶菜上，撒上白芝麻， ...
怎麼做涼拌菜好吃竅門
竅門：調味品的選擇和新增順序；涼拌菜蔬菜的選擇；涼拌方法的選擇；做涼拌菜的正確步驟。
詳細內容：
調味：涼拌菜在口味上一直豐富多樣，且講究變化，諸如甜、酸、香、酥、脆嫩辣、鹹等味，一應俱全；講究調味順序：鹽、雞精等味素，要趁菜熱時加入，以便融化入味。做涼拌菜技法介紹：
生拌：所有材料不需經過加 ...
涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單
1、腐竹用涼水泡發兩小時。
2、青紅辣椒切絲，蔥白切絲。
3、泡好的腐竹改刀。
4、鍋中燒水，水開後倒入腐竹，焯水20秒撈出。
5、放入涼水裡涼透後瀝乾水分。
6、將腐竹和切好的蔥絲、辣椒絲一起倒入容器。
7、加鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻香油、香菜拌勻裝盤即可。 ...
涼拌腐竹怎麼做才好吃
可以加入芹菜來調味，做法如下：
用料：腐竹200克，西芹200克，鹽3克，蠔油5克，色拉油20克，花椒5到8粒，白醋5克，糖3克，雞精，芝麻少許；
1、腐竹在清水中浸泡三個小時左右；
2、泡軟並且沒有硬心；
3、腐竹斜刀切段；
4、芹菜斜刀切段；
5、裝盤備用；
6、燒開水放入 ...