怎樣做生抽泡木瓜條

　　材料：蒜2只、生抽一瓶、小米紅椒適量、老冰糖25克、幹木瓜條100克，鹽適量；

　　步驟：1、幹木瓜條，冷水泡5分鐘左右，濾掉，加鹽，用力揉擠2分鐘，出水，然後用清水把鹽洗淨；鍋內燒開水，用滾沸的水焯一下，過水即可，瀝乾水，待用；

　　2、將小米紅椒和大蒜放入料理機，攪拌成小顆粒；

　　3、將瀝乾水的木瓜條、老冰糖、生抽一起放入密封盒；

　　4、6個小時後即可食用。

　　用料：雞爪、野山椒、紅椒、萵筍、檸檬、芹菜適量、姜適量、花椒1小把、生抽適量、食鹽適量。

　　製作方法：

　　1、把雞爪洗乾淨剪去指甲；

　　2、將洗乾淨的雞爪放在容器待用；

　　3、萵筍、紅椒、芹菜，洗淨切好備用。

　　4、把雞爪放在鍋裡煮熟，不要煮太熟，煮開後7分鐘左右即可。

　　5、加薑片、生抽、花椒和食鹽。蓋上保鮮膜，製作成功。

　　食材：白蘿蔔、紅尖椒 、蒜 、雞精 、陳醋 、白醋、冰糖 、鹽。

　　步驟：

　　白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾；蘿蔔表面水份幹掉就可；把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓；用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮；新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎；將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精；放入蘿蔔皮，置於密封盒中蓋上蓋子，放置冰箱8小時。