生抽泡大蒜怎麼弄

　　1、生抽足量、大蒜足量、玻璃密封罐1個、紅尖椒少許、生薑少許。

　　2、方法：把玻璃罐子洗乾淨，大蒜剝開。

　　3、把大蒜稍微拍一下，不要很用力，稍微拍開一點點就可以了，比較容易入味。

　　4、蘿蔔削皮，先用鹽醃一個小時，再洗乾淨，濾幹水，放到罐子裡來，大蒜和蘿蔔、生薑、辣椒等，一層一層隔開來放。

　　5、放好之後加生抽，直接用生抽淋在上面就可以了。

　　6、淋的時候稍微停頓一下，因為中間有些空隙，生抽下去需要一點點時間，這個時候可以看到會有小泡泡冒上來。

　　7、做好之後蓋蓋子密封就可以了，不需要放冰箱，一個星期左右就可以吃了。

　　食材：白蘿蔔、紅尖椒 、蒜 、雞精 、陳醋 、白醋、冰糖 、鹽。

　　步驟：

　　白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾；蘿蔔表面水份幹掉就可；把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓；用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮；新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎；將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精；放入蘿蔔皮，置於密封盒中蓋上蓋子，放置冰箱8小時。

　　一、功效：醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　二、做法：

　　1、花生洗淨晾乾水分；

　　2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸；

　　3、炸到噼噼啪啪響時出鍋，快熟了即可；

　　4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼；

　　5、青紅椒切丁；

　　6、青紅椒加到花生裡；

　　7、醋、生抽、香油、蔥薑蒜末，調成醋汁；

　　8、倒