怎樣做瘦肉雞蛋粥

　　1、土雞蛋2只，生抽半勺，蔥末，豬肉末少許，香油半勺。

　　2、雞蛋朝一個方向打勻，打到基本沒了泡泡；

　　3、加入差不多與雞蛋容量相同的溫開水（25度左右），繼續打攪雞蛋；

　　4、放入事先煵好的豬肉末，香油，生抽，稍稍拌勻；

　　5、用保鮮膜蒙在碗上，用牙籤挑幾個洞，以透氣；

　　6、放入鍋內，大火蒸10分鐘以後，轉入小火再蒸5分鐘，關火。

　　7、等一會開鍋，即成。

　　1、大米洗乾淨，放入鍋裡。一次性加夠水，上火煮開。

　　2、在煮粥的同時，可以準備別的食材。將芥菜，洗乾淨，切碎。待用。

　　3、切皮蛋加入適量的油、醬油、鹽、雞精，醃一會。

　　4、起鍋前，加入打好的雞蛋液，繼續順時針攪拌1-2分鐘，並加入適量的鹽調味。

　　5、再撒點胡椒粉，營養又美味的雙蛋芥菜粥就可以吃了。

　　1、主要食材豬肉、白菜、粳米。

　　2、將白菜切絲，豬肉放入團粉、料酒攪拌備用。

　　3、將粳米倒入水先煮成粥備用。

　　4、另取一個炒菜鍋，點火倒入油，油熱了將蔥姜倒入炒出香味，倒入豬肉翻炒。

　　5、等豬肉炒的變色將白菜倒入鍋裡翻炒，炒到白菜5成熟，放入鹽調味。

　　6、將炒好的豬肉白菜，倒入已經熬製好的粳米粥裡，再熬製一會等白菜熟了粥就熬好了。

　　7、白菜粥熬製好了，再配上煮雞蛋，一道有菜、有肉、有雞蛋的營養飯菜就好了。