1、白菜取下葉子清洗乾淨後，控盡水分，放案板上切成塊狀，當然條狀也是可以的，自己喜歡怎麼切就怎麼切；豆腐切成小塊；蔥切成蔥花備用。
2、鍋中倒入食用油，油熱後先放入豆腐煎至表皮略微上色後，將豆腐撥向一邊，再放入蔥花爆鍋，然後下入白菜翻炒均勻。
3、翻勻後加入生抽翻勻後，再添入適量的清水，蓋鍋蓋，轉中小火，燉至食材熟爛。
4、期間可翻動幾次，以便食材受熱均勻，因為豆腐煎過，所以翻動也不會碎的太多。
5、食材熟爛後，加入食鹽、蠔油、香油調味，然後翻勻出鍋就可以了。
1、材料：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
2、製作方法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
1、主料：北豆腐500克，白菜500克。
2、調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
3、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下。
4、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐。
5、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟。
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1、材料：白菜500克，豆腐300克。
2、調料：植物油，蔥花、薑片，鹽。胡椒粉、雞精各適量。
3、白菜洗淨切片，豆腐洗淨切塊。
4、鍋中加油燒熱，放入蔥花，薑片妙香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐，放入鹽，雞精，胡椒粉，稍加一點水煮沸。轉小火將白菜、豆腐煮熟即可。 ...
1、首先我們要準備一顆新鮮的大白菜，把大白菜用清水清洗乾淨以後，切去白菜的根部，再把白菜從中間破開，把白菜斜刀切成片狀，裝入碗中中備用。在對白菜進行切片處理的時候，白菜梗和白菜葉一定要將其分開裝碗備用。然後準備一小塊豆腐，把豆腐對角線切開以後，再把豆腐切成三角形，裝入碗中備用。
2、準備一些五花肉，將 ...
用料：大白菜半棵（約２５０克）、豆腐1塊、姜３片、白胡椒粉半茶匙、濃湯寶１塊、水３碗、蔥２根、香油１茶匙。
1、將大白菜洗淨，切片。豆腐、姜切塊備用。
2、鍋中放入薑片，加入清水，放入大白菜和豆腐。
3、大火燒開，加入濃湯寶。濃湯寶溶成濃醇高湯，滲入食材時，轉小火燉煮。
4、撒入白胡椒粉、 ...
1、主料：大白菜適量、老豆腐適量。
2、輔料：胡蘿蔔適量。
3、配料：鹽適量、五香粉適量、味精適量、香油適量。
4、大白菜洗淨控幹水分。
5、用刀片著切大片。
6、切好的白菜備用。
7、老豆腐一塊。
8、把豆腐切小塊。
9、胡蘿蔔切片，切蔥花薑絲。
10、油熱後放入蔥花 ...
1、主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克。
2、輔料：鹽、胡椒粉、雞粉適量。
3、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
4、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。 ...
1、材料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克，鹽、胡椒粉、雞粉適量。
2、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
4、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。 ...