1、首先我們要準備一顆新鮮的大白菜，把大白菜用清水清洗乾淨以後，切去白菜的根部，再把白菜從中間破開，把白菜斜刀切成片狀，裝入碗中中備用。在對白菜進行切片處理的時候，白菜梗和白菜葉一定要將其分開裝碗備用。然後準備一小塊豆腐，把豆腐對角線切開以後，再把豆腐切成三角形，裝入碗中備用。
2、準備一些五花肉，將其清洗乾淨以後，把五花肉改刀切成片狀，裝入碗中備用。再準備幾瓣的大蒜，將大蒜拍碎後切成蒜末，裝入碗中備用。然後準備一個鐵鍋，將鐵鍋刷洗乾淨以後，把鍋中的水分燒乾，並往鍋中加入一小勺的食用油。
3、把豆腐煎至兩面金黃以後，把煎好的豆腐控油撈出備用，然後往鍋中再加入少許食用油，並把準備好的五花肉加入到鍋中，小火對其進行翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出以後，往鍋中加入準備好的蒜末，小火將其炒出香味。
4、等白菜中的汁水被炒出以後，需要往白菜中加入5克的醬油，將其翻炒上色。再加入一小勺食鹽，胡椒粉翻炒調味，然後把準備好的豆腐加入到白菜當中，並蓋上鍋蓋，讓白菜和豆腐進行燜煮5分鐘。
1、材料：白菜500克，豆腐300克。
2、調料：植物油，蔥花、薑片，鹽。胡椒粉、雞精各適量。
3、白菜洗淨切片，豆腐洗淨切塊。
4、鍋中加油燒熱，放入蔥花，薑片妙香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐，放入鹽，雞精，胡椒粉，稍加一點水煮沸。轉小火將白菜、豆腐煮熟即可。
1、主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克。
2、輔料：鹽、胡椒粉、雞粉適量。
3、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
4、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
5、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
1、材料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克，鹽、胡椒粉、雞粉適量。
2、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
4、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。 ...
材料：豆腐500克、大白菜400克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。做法：1、將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；3、蔥、姜切末；4、將鍋置於旺火上，燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。 ...
1、準備好豆腐，豬肉，白菜。
2、將豆腐切片，撒點鹽拌一下有點底味。
3、瘦肉切片，白菜切段。
4、起油鍋，豆腐入鍋煎至兩面金黃待用。
5、鍋里加油，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒一會兒。
6、加入木耳，白菜炒勻。
7、將煎好的豆腐重新入鍋，加水稍微燜煮一下。
8、起鍋前，加鹽，生抽調味 ...
1、材料：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
2、製作方法：將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。 ...
1、主料：北豆腐500克，白菜500克。
2、調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
3、大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下。
4、鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐。
5、直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟。
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1、大蔥切段，薑切片，香菜洗淨切段備用，五花肉切片。
2、把魚清洗乾淨，頭部尾部各一刀，拍打魚背抽出魚腥線，把魚改切花刀。
3、鍋裡燒油，放五花肉煸炒出油，放幹辣椒，蔥，姜，花椒八角，加黃豆醬和紅油豆瓣醬翻炒出香味。
4、炒出香味，鍋中加水，把魚放入鍋中，加鹽，雞精，老抽和青椒，蓋鍋水開轉小火 ...
1、白菜取下葉子清洗乾淨後，控盡水分，放案板上切成塊狀，當然條狀也是可以的，自己喜歡怎麼切就怎麼切；豆腐切成小塊；蔥切成蔥花備用。
2、鍋中倒入食用油，油熱後先放入豆腐煎至表皮略微上色後，將豆腐撥向一邊，再放入蔥花爆鍋，然後下入白菜翻炒均勻。
3、翻勻後加入生抽翻勻後，再添入適量的清水，蓋鍋蓋，轉 ...