米粉先煮，至少沒過米粉，大火燒開，小火煮。至透明即可。麵條。麵條分清湯和混湯。先說混湯。指蔥花去鍋，放水，放肉之類，再放麵條，麵條將熟，放蔬菜，調味即可。加的水要沒過麵條。清湯是指，煮麵條的同時，整治滷水。混湯麵條在將熟之後，放鹽就可以了。
兩者所含營養成分不同，可根據自己需要選擇食用。
米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。
麵條含有豐富的碳水化合物、銅，可以為人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。改善貧血，減少腸胃疾病的發生
麵條熱量高。面1碗135g熱量為280卡路里；米粉1碗135g熱量為132卡路里。
幹米粉除碳水化合物含量很高外，其它營養很低，而其熱量極高，熟米粉熱量略低，但減肥時也不宜食用過多。
麵條屬於高熱量，碳水化合物，多糖食品。麵條雖然是高熱量，但是脂肪含量極其少。多糖只有在你身體裡多到無法消化的程度，才會轉化為脂肪，否則不會轉化為脂肪。
如果攝入過量的麵條，則超過身體所需的部分會被轉化為脂肪儲存起來。攝入一定量的多糖，符合身體熱量所需範圍以內，不會轉化為脂肪。
材料，娃娃菜，手工擀制的麵條，雞湯。
1、準備2個鍋子，一個把雞湯煮開，然後放切好的娃娃菜，娃娃菜最好是順著筋的紋路切，別橫切。
2、 還有鍋裡放水，加鹽煮開，把面下下去，加1小碗冷水，煮開，把面撈起來。
3、在娃娃菜煮到葉子顏色成嫩黃色的時候把撈起來的面下到鍋裡，煮開調味就可以了。
4、 ...
可以做粘米紅薯餅。具體做法如下：
1、番薯洗淨去皮，隔水蒸熟；
2、趁熱用叉子碾碎，加糖桂花搗成泥狀；
3、準備麵包屑、白芝麻，加入稱量好的粘米粉，和成軟硬適中的團；
4、將豆沙餡帶一次性手套分成一個個20g小圓球，待用；
5、把糯米麵團分成均勻的小塊；
6、把小麵糰按扁，把豆沙餡 ...
芹菜豆芽豬肉蒸麵條的做法：
主料：細麵條1200克、豆芽500克、蒜薹100克、芹菜100克、豬肉750克；
輔料：鹽5克、蔥3棵、油15克、姜3克、十三香5克；
步驟：
1、把細麵條截成小段備用，將蔥、蒜薹、芹菜切段備用，將姜、肉切片備用；
2、將蒸鍋里加水，把麵條放到鍋裡，開火蒸麵 ...
1、先和麵，用適量的麵粉，慢慢的加水，把麵粉攪拌均勻。最後合成麵糰，用盆子扣起來，讓面可以先醒一下。
2、取一段蔥，切成蔥花，然後再取一份菠菜，切成小段。再切點香菜。最後再取一個蘿蔔，切成絲。
3、開火，給鍋裡倒入適量的植物油，燒至油熱，然後把蔥花放入翻炒，出味道後，再把蘿蔔絲放入，翻炒幾分鐘。然 ...
1、把姜、香菜和蒜切碎，大蝦去蝦線，剁碎成蝦泥。
2、蝦泥中放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、生粉和水。
3、白蘿蔔去皮切片，切成細絲，鍋中放入清水和薑絲，放入白蘿蔔絲。
4、水開後，撈出浮沫，用勺子盛出蝦泥整成圓形丸子，蝦丸下入鍋中。
5、鍋中放入鹽，撒上香蔥、胡椒粉和香油下一些麵條即可。 ...
一、材料：雞蛋、茄子。
二、製作：
1、將雞蛋炒好剁碎備用。
2、將茄子蒸7分熟，然後切成小丁，越細越好。
3、將備好的雞蛋與切好的茄子拌在一起，依據各人的口味加入喜歡的調料，做成餡即可。 ...
1、鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3、鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝淨水待用。
4、鍋內重新加入水燒開，下入麵條煮制， ...