怎樣做米粉既簡單又好吃

　　1、準備工作：花蛤煮熟，剝殼備用；鍋中燒水，水開後下入米粉煮7分鐘，關火，讓米粉在熱水中悶5分鐘。隨後冷水沖洗並瀝乾。

　　2、鍋中熱油，下入小蔥段。小火將蔥段煎至焦黃色。

　　3、倒入生抽、老抽、白糖，煮至冒氣泡即可關火。

　　4、米粉上淋入醬汁、放入蛤蜊，攪拌均勻。

　　5、盛出，放上蔥段，海浪味米粉完成了。

　　餅乾的製作方法：

　　主料：雞蛋若干個；

　　輔料：黃油100克，低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，糖粉30克，鹽2克。

　　製作方法：

　　1、煮熟的雞蛋取出放在冷水裡浸泡一下再取出蛋黃，,再用篩子壓成細膩的蛋黃茸備用；

　　2、準備其他食材，黃油100克，低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，糖粉30克，鹽2克；

　　3、黃油軟化，加入糖粉和鹽，手動打至蓬鬆；

　　4、然後篩入蛋黃茸，用筷子按順時針方向輕輕攪拌均勻；

　　5、低筋麵粉和玉米澱粉攪拌均勻後倒入黃油糊中，也按順時方向攪拌均勻；

　　6、然後揉成一個麵糰，放入保鮮袋，存在冰箱的冷藏室，冷藏1小時。把冷藏的麵糰揪成一個個小麵糰，揉圓並壓扁，然後用大拇指按壓一下，按這種方式做好一盤；

　　7、送入烤箱，上火160度，下火170度，20分鐘即可。

　　意式雜蔬牛肉飯。

　　主料:牛肉250克，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，蒜各適量，米飯適量。

　　配料:意式綜合香草，黑胡椒，鹽，番茄醬，糖各適量。

　　做法：

　　1、肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒胡蘿蔔，芹菜和洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊；

　　2、 炒鍋內放油，五成熱時，放入洋蔥與蒜，煸出香味；

　　3、加入番茄醬，翻炒；

　　4、依次加入胡蘿蔔，芹菜，圓白菜炒勻；

　　5、加入牛肉粒，放入綜合香草，黑胡椒，鹽，糖調味；

　　6、倒入適量的煮牛肉的湯；

　　7、大火燒開後，改中小火燒10分鐘；

　　8、盛出澆在熱米飯上即成。