怎樣做粉條清蒸

　　材料：粉條，蔥花，鹽，生抽，自己喜歡的配菜，如臘腸。

　　做法：

　　提前將粉條用熱水泡軟；將臘腸斜刀切片；將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽；將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬；上鍋大火蒸15分鐘；出鍋後，撒上蔥花點綴兼提味即可。

　　1、開著自來水用牙刷把蟹洗乾淨，每個部位都刷刷

　　2、洗好的蟹反著放入蒸鍋，在每個蟹上淋適量料酒

　　3、在每個蟹上放兩片生薑，蓋上鍋蓋大火蒸25分鐘

　　4、蒸好後拿掉生薑片，剪去繩子

　　5、裝盤可以開吃了

　　6、出鍋後要趁熱吃

　　7、不用蘸醬原汁原味

　　8、好多蟹黃，很鮮很美味

　　【小貼士】

　　（1）蟹比較大的話蒸時間長點，30分鐘

　　（2）蟹反著放是防止蟹黃在蒸的過程中流出

　　（3）料酒也可以用白酒代替，淋上一點點就好

　　（4）蟹一次蒸不完可以放在冰箱冷藏，（不是冷凍哦）用盤子裝好，上面蓋一條溼水的毛巾，可以活一個禮拜沒問題

　　（5）蟹屬於寒性，一次最多吃一隻兩隻，不要吃太多

　　（6）蟹與柿子，南瓜，西紅柿，蜂蜜，橘子，石榴，茶等等，不可同食

　　原材料：新鮮梭子蟹。

　　用牙刷將螃蟹逐個刷乾淨。

　　將姜切絲放入小碗，加入適量陳醋。

　　將螃蟹放入蒸鍋中，蟹殼朝下放置。

　　將陳醋薑絲碗也放入蒸鍋中。

　　大火開鍋中火蒸15分鐘。

　　螃蟹外殼變紅即熟透，可取出食用。