主料：豬肉末150g，餛飩皮200g；
輔料：油、鹽、蔥末、醬油、紫菜、蝦皮、醋；
步驟：
1、肉餡放油、鹽、蔥末、醬油，調好味道；
2、將肉餡和混沌皮包成餛飩；
3、鍋中添適量清水，然後放紫菜；
4、放蝦皮燒開；
5、把餛飩放進鍋裡；
6、煮熟；
7、放醋、醬油調味，最後出鍋。
主料：豬肉末150g，餛飩皮200g；
輔料：油、鹽、蔥末、醬油、紫菜、蝦皮、醋；
步驟：
1、肉餡放油、鹽、蔥末、醬油，調好味道；
2、將肉餡和混沌皮包成餛飩；
3、鍋中添適量清水，然後放紫菜；
4、放蝦皮燒開；
5、把餛飩放進鍋裡；
6、煮熟；
7、放醋、醬油調味，最後出鍋。
1、準備一塊豬肉。
2、豬肉洗淨切塊，切點薑末。
3、放料理機內。
4、打成肉餡。
5、肉餡盛出來。
6、肉餡加鹽，生粉，料酒，五香粉，雞精調勻。
7、準備紫菜。
8、紫菜加水裡泡一下。
9、準備好雲吞皮。
10、包好所有的雲吞。
11、鍋加水。
12、放點姜。
13、加入紫菜。
14、接著加入雲吞。
15、煮上兩三分鐘。
16、盛碗。
1、水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒如，然後將鍋蓋蓋上，熄滅火，等半分鐘後再開啟火稍煮下就行了，不用煮開，這樣作出的蛋花很嫩的；
2、在打蛋液時放入一小勺的澱粉，這樣打出的蛋花是一片片的；
3、紫菜不用放到鍋裡，撕碎後放在碗裡，將調料比如鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、香菜、香蔥等也放在碗裡，鍋裡只要放水就好了，這樣作出的紫菜雞蛋湯很美味的，營養也沒有流失。