第一、 將豆腐放入冰箱冷凍一夜，取出後切成大塊，如圖所示。
第二、 再準備適量五花肉，放入適量鹽，雞精，五香粉，生薑碎，老抽，醃製半個小時，這樣更加入味。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後將五花肉倒入鍋中，翻炒均勻，炒至五花肉變色後，再準備適量青椒切成絲，放入鍋中，和五花肉一起翻炒。
第四、 將準備好的豆腐塊倒入鍋中，進行翻炒。
第五、 放入適量生抽，老抽，生抽可以提鮮，老抽可以上色，如圖所示。
第六、 再放入適量鹽，雞精，五香粉，白砂糖，攪拌均勻。
第七、 出鍋裝盤，再準備適量韭菜，切成韭菜碎，撒在上面就可以吃了，美味營養，家裡人都非常愛吃。
第一、 準備適量茭白，胡蘿蔔，土豆洗淨後，備用，再準備適量的蔥，姜，蒜，洗淨後備用。
第二、 將胡蘿蔔洗淨後切成絲，再將土豆洗淨後切成絲，洗去澱粉。將茭白剝去外皮，再用削皮刀，去外皮後，也切成絲。
第三、 將三者分別放入鍋中焯水，焯水的時間不要太久，因為都已經切成了細絲狀，很容易熟的，水開後十秒鐘左右就要撈出來了。
第四、 將食材焯水之後，分別撈出，瀝乾水，放入盤中，備用，焯好水的食材很容易熟，並且口感更嫩。
第五、 將蔥薑蒜分別切成末，炒鍋中放入適量油，將蔥末，薑末，蒜末放入鍋中炒香。
第六、 然後將茭白絲倒入鍋中，翻炒均勻，再將土豆絲也放入鍋中，和茭白絲一起翻炒。
第七、 放入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，三都已經焯過水，特別容易熟，所以炒的時間不能太長。
第八、 放入適量鹽，雞精，五香粉，這樣可以根據自己的口味來進行新增。
第九、 放入適量生抽，香醋，攪拌均勻，不僅讓顏色更好，而且可以提鮮。
第十、 出鍋裝盤，撒上適量小蔥碎，就可以吃了，真的特別好吃，爽口下飯，家裡人都特別愛吃。
蠔油少許。
鮮香菇洗乾淨，切一小塊姜。
起油鍋，放入姜一小塊。
把蠔油放進油鍋，再加入少許鹽。
把洗乾淨的鮮香菇倒入鍋內。
用筷子來回攪拌。
炒約2分鐘。
放入少許水，蓋上鍋蓋，煮3-5分鐘。
一味香口的菜式就可以上桌了。 ...
1、原料：豬肝200克、五花肉100克。
2、配料：青尖椒2個、紅尖椒2個、郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、雞精、生抽、生薑、大蒜、溼澱粉、蔥各適量。
3、將豬肝洗淨，切成約0.2釐米厚的片；五花肉洗淨也切成約0。2釐米厚的片；青尖椒與紅尖椒洗淨切成圈，生薑切絲，大蒜切粒，郫縣豆瓣醬剁碎，蔥切花。
4 ...
1、材料：凍豆腐1塊，五花肉300克，筍120克，蔥2根，姜1小塊，辣椒1個，蒜頭6粒調料醬油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，高湯1杯
2、凍豆腐，五花肉切塊；辣椒切段；筍切小塊；蔥切寸段備用；蒜頭拍碎，姜切末。
3、鍋中下油燒熱，先入辣椒、蔥、蒜、姜爆香，續入五花肉炒至焦黃。
4、 ...
1、主料：扁豆300克、五花肉300克、小米椒7個、大蒜4瓣、香蔥適量。
2、輔料：鹽一勺、雞精少許。
3、扁豆去筋，用手撕成2-3斷，大蒜辣椒切開，備用。
4、五花肉切片。
5、鍋內倒入肥肉，煸炒出油。
6、在把瘦肉倒進去，大火繼續煸炒。
7、炒到肉煸炒金黃色，邊緣微微焦黃的狀態 ...
1、雞胸肉切丁，菜場可以幫忙切。胡蘿蔔切丁，香腸切片，毛豆洗乾淨，蔥切蔥花都待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
3、鍋中放少許油，油微，熱下薑絲，爆香一下，然後入雞丁，倒料酒煸炒30秒就可以了，不要太長。倒入切好的香腸，倒入毛 ...
1、材料：胡蘿蔔適量，豆芽適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。
2、準備適量豆芽，用清水泡一下，豆芽是綠豆芽；準備適量胡蘿蔔，用清水洗淨，這裡選用的胡蘿蔔是河南本地胡蘿蔔，味道特別香甜；再準備適量小蔥和大蒜，洗淨後放入盤中備用。
3、將綠豆芽洗淨後，瀝乾水分，放入盤中 ...
第一、 準備適量土豆，青椒和洋蔥，再準備適量平菇，洗淨後放入盤中備用。
第二、 將青椒和洋蔥切成方片兒，再將平菇撕成小條，將土豆洗淨去皮，切塊後，洗去澱粉。
第三、 鍋中燒熱油，油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香，再放入一勺白砂糖，小火煎至變色。
第四、 白砂糖變色後，將準備好的土豆塊倒入鍋中，翻 ...