1、材料：凍豆腐1塊，五花肉300克，筍120克，蔥2根，姜1小塊，辣椒1個，蒜頭6粒調料醬油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，高湯1杯
2、凍豆腐，五花肉切塊；辣椒切段；筍切小塊；蔥切寸段備用；蒜頭拍碎，姜切末。
3、鍋中下油燒熱，先入辣椒、蔥、蒜、姜爆香，續入五花肉炒至焦黃。
4、後加入調味料(除高湯外)與豆腐塊再稍加拌炒後，加入高湯，以小火煮40分鐘至湯汁收幹即可。
第一、 將豆腐放入冰箱冷凍一夜，取出後切成大塊，如圖所示。
第二、 再準備適量五花肉，放入適量鹽，雞精，五香粉，生薑碎，老抽，醃製半個小時，這樣更加入味。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後將五花肉倒入鍋中，翻炒均勻，炒至五花肉變色後，再準備適量青椒切成絲，放入鍋中，和五花肉一起翻炒。
第四、 將準備好的豆腐塊倒入鍋中，進行翻炒。
第五、 放入適量生抽，老抽，生抽可以提鮮，老抽可以上色，如圖所示。
第六、 再放入適量鹽，雞精，五香粉，白砂糖，攪拌均勻。
第七、 出鍋裝盤，再準備適量韭菜，切成韭菜碎，撒在上面就可以吃了，美味營養，家裡人都非常愛吃。
1、準備材料：白菜300克，五花肉100克，凍豆腐100克，鹽3克。
2、白菜洗淨順著切絲，五花肉切大片。
3、鍋裡放油，燒熱，把肉炒出油來。放蔥花和薑片炒香。
4、下白菜絲炒軟，炒到出水的程度。
5、添少許湯，下凍豆腐，小火咕咚燜二十分鐘，加適量鹽就可以出鍋了。
1、用料：糖1大勺、老抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、生抽2大勺、料酒2大勺、白胡椒粉一點點、大米250g、食用油20g、豬五花肉250g、鮮香菇100g、胡蘿蔔100g、土豆150g。
2、做法：先調醬汁：一勺糖、一勺老抽、一勺蠔油、一小勺鹽、兩勺生抽、兩勺料酒，再撒一點白胡椒粉，攪拌均勻備用。
...
1、材料：五花肉300公克，玉米粒1罐，蔥45公克，辣椒3公克，香菇25公克，鹽1/4小匙，水250cc。
2、五花肉帶皮切成條狀；蔥洗淨切段；辣椒洗淨去籽切丁；香菇泡水至軟，擠幹切絲，備用。
3、熱鍋，倒入少許的油，將五花肉條入鍋，略為煸炒至出油。
4、鍋中放入蔥段、辣椒丁及香菇絲炒香。
...
電飯煲五花肉燜飯的用料：米、香菇、五花肉、老抽、料酒、鹽、水。
電飯煲五花肉燜飯的做法：
1、淘好的米加少許鹽、老抽提前泡，這樣煮出來的米飯入味又上色；
2、五花肉切塊，用鹽、料酒、老抽醃入味，香菇切丁；
3、泡好的米加水，水的量和平時煮飯的量一樣；
4、上面直接鋪上五花肉和香菇，喜歡 ...
1、白菜切一釐米左右的段。
2、蔥姜切碎，五花肉切片。
3、鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜爆香。
4、放入五花肉。
5、煸炒至五花肉變色。
6、放入白菜注意白菜放進去就好，不要翻。
7、倒入一碗水，轉中火燉煮。
8、燉至白菜變軟，湯汁出來再翻。
9、加入適量鹽，翻炒均勻繼續 ...
1、不帶皮的五花肉切成條，撒少許鹽醃漬一個小時左右，時間太短會沒有味道。
2、鍋裡先倒一些植物油，小火加熱至油五成熱，分次放進五花肉，此時注意別燙著，剛放進去的肉多少帶有水分，油水接觸，容易油花四濺。
3、隨著油溫升高，肉裡的油被慢慢的榨出來，鍋裡的油越來越多，炸肉全程一定用中小火，肉的顏色逐漸變 ...
1、五花肉洗淨切片。
2、先熱鍋。
3、把五花肉到進去用小火慢慢的炒，把裡面的油炒出來點炒好了。
4、出鍋準備點幹辣椒、大蒜、生薑。
5、熱鍋少到點油，油開了把火鍋底料到進去炒化炒香底料化了。
6、辣椒大蒜生薑放進去翻炒然後加大半鍋水，大火燒開小白菜洗淨粉條溫水會開，然後燒水煮至7到8 ...
1、準備材料：帶皮五花肉500克，醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮各適量。
2、將五花肉洗淨，切成3釐米 見方的塊，用開水氽一下備用。
3、炒鍋注油燒熱，倒入肉塊翻炒，呈白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入適量鮮湯，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火燒至 ...