五花肉火鍋怎麼做

　　1、五花肉洗淨切片。

　　2、先熱鍋。

　　3、把五花肉到進去用小火慢慢的炒，把裡面的油炒出來點炒好了。

　　4、出鍋準備點幹辣椒、大蒜、生薑。

　　5、熱鍋少到點油，油開了把火鍋底料到進去炒化炒香底料化了。

　　6、辣椒大蒜生薑放進去翻炒然後加大半鍋水，大火燒開小白菜洗淨粉條溫水會開，然後燒水煮至7到8粉熟。

　　7、胡蘿蔔洗淨斜刀些片。

　　8、蒜苗洗淨切段段。

　　9、水開了就可以先把胡蘿蔔、土豆、五花肉、蒜苗放進去大火煮開，在轉中火煮就可以開吃。

　　用料：韓式辣白菜1包、韓式辣醬適量、五花肉250g、午餐肉1塊、排骨500g、年糕1包。

　　步驟：

　　1、五花肉煮沸，焯一下，去血沫，水中加入適量料酒，開鍋後切成長片；

　　2、鍋中放少量油，油開後下五花肉翻炒，待五花肉變黃加入泡菜；

　　3、加入泡菜適量水翻炒；

　　4、加入足量的水之後加入辣醬，大火燉開轉小火，加入排骨大火燉開轉小火；

　　5、加入年糕，出鍋。

　　五花肉做法：

　　1、準備材料：五花肉200克、蒜薹半斤、辣椒適量、蠔油1湯匙、黃豆醬1湯匙、料酒1湯匙、生抽兩湯匙。

　　2、五花肉切薄片。

　　3、蒜薹切段，紅椒切滾刀塊。

　　4、鍋中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黃，烹入料酒。

　　5、倒入蒜薹炒至表面起皺，依次放入醬油、蠔油、黃豆醬，期間可以放入少量水翻炒均勻。

　　6、最後放入辣椒，翻炒均勻，起鍋即可。