怎樣做美味的花生拌黃瓜

　　第一、 準備適量花生，用清水泡水一夜，可以晚上睡覺前泡起來，早上起來就可以用了。再準備適量枸杞子，用清水泡一下。

　　第二、 鍋中放入適量水，準備適量花椒，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，鍋中燒開水，然後將大料放入鍋中，先煮五分鐘，然後將泡好的花生倒入鍋中。

　　第三、 蓋上鍋蓋，水開後轉小火，煮30分鐘左右，花生煮熟以後，可以在鍋裡再悶一會兒，然後出鍋備用。

　　第四、 準備一根黃瓜，將黃瓜浸泡在鹽水中洗淨，然後用刀拍一下，切成小塊備用。

　　第五、 將切好的黃瓜和煮好的花生米放在一起，將泡好的枸杞子也放在上面。

　　第六、 準備適量蒜，剝去外皮，切成碎末，放在盤中。

　　第七、 根據自己的口味，放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油。

　　第八、 所有的調料都放好之後，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，好看又好吃，家裡人都特別喜歡。

　　1、主料：黃瓜100克、花生（炒）80克。

　　2、輔料：陳醋兩湯匙、鹽4克、蠔油一湯匙、白糖5克、香菜10克。

　　3、黃瓜洗淨切丁 花生米提前炸好備用。

　　4、倒入 蠔油 陳醋 生抽 鹽 白糖 辣椒油拌勻。

　　5、一道爽口清脆的陳醋花生米拌黃瓜就好了。

　　第一、 找一根細長的黃瓜，用清水洗乾淨。如果擔心自己清洗的不乾淨，有農藥殘餘，可以提前用水浸泡一段時間以後再進行清洗。

　　第二、 清洗好黃瓜之後可以將其平放在案板上，然後用刀直接由上到下的拍黃瓜。拍三到五下即可，然後我們可以看到黃瓜如下圖所示被拍平了。這裡一定要注意拍黃瓜的時候儘量不要把手放在黃瓜的旁邊，以免用刀傷到手。

　　第三、 在黃瓜拍好以後我們可以直接用刀開始切黃瓜，切成下圖所示的片兒狀即可。切黃瓜的時候刀刃要向外，以免切到手。

　　第四、 然後拿出我們事先準備好的豬蹄。因為豬蹄帶有很多骨頭，所以說我們可以挑一些蹄筋肉多骨頭少的部分出來，方便下一步處理。

　　第五、 將豬蹄筋肉放在案板上，用刀切成細條狀。然後放到乾淨的盤子裡。

　　第六、 將剛才切好的黃瓜也一同放進盤子裡。

　　第七、 然後剝4-5個蒜瓣作為調味品。用剛才拍黃瓜的方法同樣將蒜拍平，然後剁碎。

　　第八、 將切好的蒜木撒在黃瓜和蹄筋上面。依次加入鹽，味精，辣椒，橄欖油，醋等調味料。

　　第九、 然後在鍋裡燒一些熱油，將燒好的熱油直接潑在辣椒等調味料上面，然後用筷子將黃瓜，蹄筋拌勻。我們就可以享受美味了。