1、準備材料:白菜400克、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油各適量。
2、將白菜洗淨斜刀片成薄片。
3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。
5、鍋中食用油燒熱,先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。
6、加入蔥薑蒜煸炒香,然後加入白菜幫翻炒。
7、炒至菜幫變軟時,加入白菜葉。
8、快速翻炒至菜軟,勾入碗中調好的醋汁。
9、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。
1、準備材料:白菜400克、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、乾紅椒、火麻油各適量。
2、將白菜洗淨斜刀片成薄片。
3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
4、鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。
5、鍋中食用油燒熱,先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。
6、加入蔥薑蒜煸炒香,然後加入白菜幫翻炒。
7、炒至菜幫變軟時,加入白菜葉。
8、快速翻炒至菜軟,勾入碗中調好的醋汁。
9、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。
1、主料:白菜半顆,生薑適量,大蒜3瓣, 食用油,食用鹽 , 雞精 ,幹辣椒 2個, 陳醋適量, 白砂糖適量。
2、首先就是我們先把白菜葉掰下來進行清洗,然後把白菜的葉子切的碎一些,放在一個小盆中,留著備用。因為切碎這樣比較容易熟。
3、把生薑切片,大蒜切成蒜片,裝在小碗中留著備用。
4、起鍋燒油,在鍋中倒入適量的食用油,等待油溫在六七層熱的時候,放入生薑,還有蒜片炒出香味。
5、因為白菜都是有白菜梆的,白菜梆相對於白菜葉是比較不願意熟的,所以先把白菜梆倒入鍋中炒3分鐘,在把白菜葉倒入鍋中,菜不至於白菜葉過於的軟爛。一直炒至白菜葉軟爛。
6、在鍋中加入適量的白砂糖了,還有適量的醋(根據自己的口味新增)做醋溜白菜的時候想要更加的做出味道,最好加入陳醋,不要用白醋。
7、最後要在出鍋的時候把幹辣椒撒入鍋中,之後加入適量的食用鹽還有雞精,調一下味道,之後均勻的攪拌就可以出鍋裝盤了。
1、將白菜切成長五釐米,寬兩釐米的薄片。
2、把胡蘿蔔切成菱形片。
3、水開後,把白菜倒入鍋中。
4、把胡蘿蔔倒入鍋中進行焯水。
5、油燒熱後放入幹辣椒爆香。
6、爆香後吧焯水的白菜倒入鍋中。
7、加一大勺老抽。
8、放入醋兩大勺。
9、進行簡單調味。
10、加水澱粉進行勾芡。
11、順著鍋邊加入香醋即可。