第一、 準備適量排骨，用清水洗淨，然後鍋中燒開水，將排骨放入鍋中焯水，焯好之後撈出備用。排骨事先焯水，可以有效祛除腥味。
第二、 準備一個高壓鍋，將焯好水的排骨，放入高壓鍋中備用。
第三、 提前將黑豆泡一個晚上，用清水洗一下，將黑豆放入高壓鍋中，和排骨放在一起。
第四、 再準備適量幹香菇，用清水泡發切成，放入高壓鍋中，泡髮香菇的時候可以加入少許白醋，可以加快香菇的泡發速度。
第五、 加入適量清水，清水的量，要沒過排骨，然後準備適量薑片，幹辣椒，香葉，桂皮，八角等大料，倒入高壓鍋中，一方面可以增加食材的香味，另外一方面，可以有效去除排骨的腥味。
第六、 加入適量食鹽，適量料酒，再放入適量冰糖，這裡是要提前放鹽，鹽的量稍微多一些，這樣才可以吸收到排骨中。
第七、 可以再加入少許老抽，黑豆和老抽共同作用，會讓排骨的色澤更加好看。蓋上高壓鍋蓋子，大火將水燒開，然後轉小火燉15分鐘。
第八、 時間到之後，讓高壓鍋自然冷卻，冷卻之後，盛出裝碗，再準備適量香菜，洗淨後撒在上面，就可以吃了，美味營養，真的特別好吃。
1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各適量，輔料：土豆1個，姜，大蔥，半根，料酒適量。
2、排骨剁成切成3釐米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、
3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將排骨、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢燉30分鐘，至土豆熟透即可。
1、主料：茶樹菇30克、豬小排350克、豬蹄2只、胡蘿蔔半根、食鹽3克、姜4片。
2、排骨、豬蹄切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。
3、鍋下水燒開後，放入排骨、豬蹄焯水，然後洗淨排骨表面浮沫，將排骨、豬蹄、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放入電燉盅內膽裡，加入適量的水。
4、把後把內膽放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水，調到筋骨腱，四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可。
1、先將排骨斬件。排骨焯水。綠竹筍焯水。
2、冬菇、木耳用溫水泡發。切好辣椒。
3、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
4、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。
5、水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。 ...
原料：排骨、海帶扣、食鹽、紅燒汁、肉蔻、香葉、桂皮、八角、大蔥、蔥花、鮮薑片、色拉油。
做法：
1、鮮海帶扣準備一碗，如果是水發海帶扣，需提前水泡8小時；
2、排骨下溫水鍋焯5分鐘，顏色發生變化即可撈出備用；
3、鍋中放油，將蔥姜幹辣椒爆香；
4、將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，翻炒過油；
...
黑豆燉排骨的功效有：豐富的蛋白質和碳水化合物，含有較高的維生素B及胡蘿蔔素和鈣，磷，鐵，鉀等礦物質；具有利水，益智，明目，烏髮，活血解毒的功效。
黑豆燉排骨的做法：
材料：生地50克，黑豆100克，排骨500克，鹽適量，醬油1勺。
方法步驟：
1、將黑豆提前2小時泡水，生地泡水20分鐘，排 ...
材料：
生地50克、黑豆100克、排骨500克、鹽適量，醬油1勺。
做法：
1、黑豆提前2小時泡水，生地泡水20分鐘，排骨砍小塊;
2、把排骨放入高壓鍋，放入黑豆和生地;
3、加適量水，加入適量鹽4、蓋上鍋蓋，大火燉至水開，然後轉小火燜20分鐘即可。 ...
第一、 準備適量排骨，用清水洗淨後，放入鍋中焯水，焯好之後撈出備用。焯水可以有效去除排骨的腥味。
第二、 將排骨放入電飯鍋中，另加清水，沒過排骨，放入適量鹽，五香粉，料酒。
第三、 再準備適量花椒，八角，桂皮，幹辣椒，香葉等大料，放入鍋中，蓋上鍋蓋兒燉三十分鐘左右。
第四、 準備適量冬瓜，洗淨 ...
第一、 準備適量排骨，用清水洗淨後，放入鍋中焯水，焯好後撈出，將水倒掉。
第二、 將焯好水的排骨撈出，放入盤中，然後鍋中重新加清水，再將排骨放入，這樣可以有效去除排骨的腥味和浮沫。
第三、 準備適量花椒，八角，香葉，桂皮，薑片兒等大料，放入鍋中。大料也可以有效去除排骨腥味。
第四、 準備適量鐵 ...
第一、 準備適量新鮮的排骨，洗淨後，放入鍋中焯水，焯至顏色發白後，撈出備用。
第二、 將焯好水的排骨，放入高壓鍋中，再準備適量姜，洗淨後切成片，將薑片，桂皮，香葉，八角，花椒，放入鍋中，將排骨和這些大料一起燉一下，可以有效去除腥味。
第三、 放入適量食鹽，放入適量料酒，料酒也可以有效去除排骨的腥味 ...