怎樣做蝦才不扎手

　　1、先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由於蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。

　　2、將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼後，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼。

　　3、先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。隨後用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。

　　4、將皮皮蝦整體進行揉捏，所採用的辦法就是雙手扭轉皮皮蝦蝦體。然後將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開。這個過程中，需要一手捏著頭，另一手拿著殼一掀，蝦殼就搞定了。

　　1、主料：羅氏蝦(青蝦)。

　　2、輔料：韭黃、香菇、紅辣椒、芝麻調料：鹽、胡椒粉、料酒、香油、雞精、水澱粉、食用油。

　　3、製作方法：

　　（1）將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；

　　（2）將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用；

　　（3）坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；

　　（4）鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。特點味道鮮美，蝦肉鮮嫩。

　　1、蜂蜜水可以緩減頭疼，酒後出現的頭疼就是因為酒精的作用，蜂蜜水不僅可以有效促進體內酒精的分解吸收，還可以快速的緩減頭疼不適的情況，不過，酒後要是好好睡一覺也可以很好的緩減，蜂蜜水還有助於睡眠，提高睡眠質量，避免醒來之後出現頭疼。

　　2、按摩穴位可以緩減頭疼，酒精作用下所導致的頭疼就是吸收效果不好，這個時候可以選擇按摩穴位的方式，比如頭部的百會穴不僅可以減輕頭疼，還可以分解酒精，幫助更好的入睡。可以用雙手拇指或者是食指來按壓穴位，每次5分鐘，緩減效果很好。

　　3、芹菜汁可以緩減頭疼，芹菜汁中所含有的維生素B族可以有效幫助分解酒精，也可以預防酒後出現的頭疼或者是頭暈的情況，有些人喝酒之後會出現面色潮紅的情況，及時喝點芹菜汁可以補充維生素，芹菜也具有降血壓的功效，防止酒後出現高血壓症狀。

　　4、多休息可以緩減頭疼，在酒精的刺激下很多人都會出現頭疼的情況，酒後應該儘量多休息休息，避免過度用腦，在安靜、光線較暗的房間中休息可以更好的入睡，吵鬧光亮的環境下除了影響睡眠質量之外，也會刺激大腦，喝酒的人應該多注意這種情況。