1、主料：豬皮280克。
2、輔料：蒜末5克、香菜7克、薑片5克、小蔥1根、清水1升、鹽2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1塊、八角1個、香葉1片、料酒5克、醋20克。
3、豬皮切段，蒜末備用，香菜切末，薑片備用，小蔥切段。
4、倒入豬皮，開水下鍋，焯水去腥去血沫。
5、倒入清水，大火煮沸，倒入豬皮、鹽、生抽15克、老抽、薑片、蔥段、桂皮、八角、香葉、料酒，大火煮沸，轉小火煮5分鐘。
6、倒入模具，倒入湯汁。
7、冰箱冷凍成型。
8、做調料，醋、生抽10克，倒入蒜末、香菜，攪拌均勻，豬皮凍切片即可。
1、先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，然後用蛋清浸泡豬皮大約10分鐘，再用食用植物油炸豬皮，直到豬皮看起來酥酥的，然後加水，最好加到能掩蓋豬皮的程度，調小火煮，直至水煮幹，然後豬皮就很軟且很彈。
2、把豬皮上的毛和豬油清理乾淨，用開水過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
1、菜汁不要擠得太乾，保留一些水份到豬肉餡中，就不會變硬。
2、可以適量的加醬油調餡。
3、可加入適當的輔料使肉餡變軟，豬肉去皮洗淨，切為細粒，蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。
4、將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白攪拌即成。
1、淘米水洗豬肉。淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘之後，豬肉的表面就會漂浮出一些髒東西，我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這樣做的方法就比較乾淨衛生，也不會到處都是油油膩膩的。
2、豬肉焯水。豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋，如果是燒 ...
1、蜂蜜水可以緩減頭疼，酒後出現的頭疼就是因為酒精的作用，蜂蜜水不僅可以有效促進體內酒精的分解吸收，還可以快速的緩減頭疼不適的情況，不過，酒後要是好好睡一覺也可以很好的緩減，蜂蜜水還有助於睡眠，提高睡眠質量，避免醒來之後出現頭疼。
2、按摩穴位可以緩減頭疼，酒精作用下所導致的頭疼就是吸收效果不好，這個 ...
1、哺乳期採用正確的餵奶方式
首先兩個乳房要交替餵奶；其次如果寶寶吃空了一個乳房時，媽媽們要用吸奶器把另一個乳房也吸空，保持兩側的對稱；餵奶時注意不要讓寶寶牽扯乳頭，同時避免乳腺炎的發生。
2、堅持戴胸罩
媽媽們要注意從哺乳期的一開始就要堅持戴胸罩，如果不戴的話則很可能在重量增加後乳房明顯下垂 ...
1、先將蝦頭掰掉，從胸節位置開始剝皮，由於蝦殼較硬，需要用很大的力量才能將胸節、腹節的殼剝掉。
2、將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然後用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。剪完背部的蝦殼後，仍然是按照第一種方法，剝腹節底面的殼。
3、先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出 ...
葉菜類：綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱，怕光怕熱怕酸還怕氧氣，保持其穩定是個大難題。要防止綠葉菜變色，下鍋前就要先處理，將切好的蔬菜放入涼水中浸泡，使其與空氣中的氧隔離。最重要的還是要縮短烹調時間。一般來說，急火快炒、快速焯燙後過涼水，涼透再炒都能很好地保持綠色。此外，炒綠色蔬菜不要 ...
1、去皮：在柿子製成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗乾淨，瀝乾水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2、曬乾：曬柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯（不能著水），用手輕輕將其擠壓成餅狀。
3、擠壓：曬柿餅的過程需要經過兩輪的擠壓，第一次的柿餅還沒有 ...
1、第一步：將花甲放入清水盆中。
2、第二步：隨後往盆中倒入半瓶白醋（白醋可以促使花甲吐出口中泥沙，並且白醋中含有醋酸，可以去除腥味）。
3、第三步：用筷子使勁攪拌盆中的花甲。
4、第四步：使用漏網將花甲撈出。
5、第五步：將撈出的花甲裝入玻璃碗中。
6、第六步：接著將玻璃碗放入冰箱保 ...