1、將鹹菜洗乾淨去心後切末，姜切末，辣椒切斜片，黑魚剖開魚肚清洗乾淨後魚身劃上2刀備用
2、取一個碗，放入鹹菜、姜、辣椒、鮮味露、糖和香油攪拌均勻成為鹹菜料備用
3、取一個蒸盤，先抹上少許香油，舖上薑片，擺入黑魚，再淋上鹹菜料後，移入燒滾的蒸鍋內以大火蒸15分鐘即可完成
1、將鹹菜洗乾淨去心後切末，姜切末，辣椒切斜片，黑魚剖開魚肚清洗乾淨後魚身劃上2刀備用
2、取一個碗，放入鹹菜、姜、辣椒、鮮味露、糖和香油攪拌均勻成為鹹菜料備用
3、取一個蒸盤，先抹上少許香油，舖上薑片，擺入黑魚，再淋上鹹菜料後，移入燒滾的蒸鍋內以大火蒸15分鐘即可完成
1.先把花生洗乾淨泡一下，我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!
2.很靚的鹹鴨腿!!又肥又靚!!切這個的過程很費勁，我可憐的爪子被這隻頑固不斷的鴨腿折磨壞了~
3.終於被我征服了!全部切成小塊，代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了!!
4.切幾片薑片，放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最後放鹽和少許雞精~
6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候，不過我更喜歡吃花生煮軟一些的~
7.搞定了，這次沒放鹽，因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了，而且我打算當零食吃，所以一點鹽也沒放~
1、先把花生洗乾淨泡一下，我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!
2、很靚的鹹鴨腿！又肥又靚！切這個的過程很費勁，我可憐的爪子被這隻頑固不斷的鴨腿折磨壞了~
3、終於被我征服了!全部切成小塊，代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了！
4、切幾片薑片，放幾顆大料進去一起煮 ...
具體流程如下：
準備工作：將黑魚去內臟洗乾淨，切片，鹹菜切成細末。
步驟：1、起油鍋，放入黑魚片，翻炒；
2、等黑魚變色後，放入鹹菜一同翻炒；
3、倒入啤酒至大約快沒過魚肉；
4、煮開3分鐘左右後，放入少許的鹽、雞精和糖，翻炒一下，起鍋裝盤。 ...
製作燒肉主要出油很多，在製作以後原材料會有一定的質量減少，但最終重量會在8兩左右。
製作燒肉所需材料:
豬五花肉，煮肉料，姜，蔥，醬油，香油，鹽。
做法:
1、豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。
2、五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油 ...
1、第一步：豆腐切小丁，海蠣子清洗乾淨。
2、第二步：煮鍋燒熱水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3、第三步：續放入海蠣子焯水，和豆腐一樣，不要焯太久，海蠣子會變小縮水的。
4、第四步： 炒鍋燒熱加入植物油，加入薑末和蒜末爆香。
5、第五步：加入高湯（沒有高湯加入清水），加入1大勺生 ...
1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。
2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。
3、煎至兩面金黃。
4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。
5、最後撒上蔥花。
6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。 ...
1、豬肉清洗乾淨。
2、加入叉燒醬3湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙
3、加入姜少許，塗抹均勻後放冰箱醃一晚。
4、取出叉燒肉放烤箱400度烤25分鐘。
5、蜜蜂加老抽加少許水調一碗汁
6、刷在叉燒肉的兩面，再入烤箱烤15分鐘。
7、取出後可直接食用，如是做包子餡就切成粒混 ...
1、主料：茄子500克，香蔥2棵，生薑1小塊，大蒜10瓣，澱粉適量。
2、調料：食用油500克(實耗75克)，甜麵醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。
3、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，蔥、姜、蒜切片待用。
4、將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃 ...