馬鈴薯,茄科茄屬,一年生草本植物,別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯,高15至80釐米,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。
有機土豆在種植時嚴格遵守不使用化學化肥、農藥、生長調節劑,也不使用轉基因技術,保證其無汙染、富營養和高質量的特點。
馬鈴薯,茄科茄屬,一年生草本植物,別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯,高15至80釐米,無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一,其營養價值高、適應力強、產量大,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。
有機土豆在種植時嚴格遵守不使用化學化肥、農藥、生長調節劑,也不使用轉基因技術,保證其無汙染、富營養和高質量的特點。
1、顏色不同:紫色土豆的外表是紫黑色的;而普通土豆則是土黃色的。
2、口感不同:紫色土豆的口感是香面的;而普通土豆則是口感較脆的。
3、營養價值不同:紫色土豆含有大量的花青素;而普通土豆則是含有大量的澱粉。
4、吃法不同:紫色土豆都是蒸著吃或素炒吃;而普通土豆的吃法較多,怎麼吃都可以的。
馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度,名稱稱謂也不一樣,如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。
1、營養價值:紅皮土豆富含微量元素,尤其含澱粉和花青素較多,美容護膚效果極佳,紅皮土豆相對於黃皮土豆口感更糯之多有黏性,比較適合做土豆泥和薯條。
2、烹飪:紅皮土豆熟的比較快,做起來較省時間口感比較好,蒸著吃最美味就像山藥一樣桑甜可口,黃皮土豆多可用於提取澱粉,適於煮或燉
3、產地:紅皮土豆源自“土豆之鄉”南美洲秘魯。馬鈴薯來自亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞。