一、材料：麵粉、花生油、酵母、水、糖、桂花。
二、做法：
將麵粉150克、花生油60克放入盆內，揉成酥麵糰；將400克麵粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成麵糰，加蓋擰乾的溼潔布，靜置發酵至麵糰稍稍發起成嫩酵面；將嫩酵麵糰放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成兩塊；將一些麵粉放入碗內，加入糖和桂花，充分攪拌均勻，即成糖餡；將油酥麵糰也分成兩份，每塊對好鹼的嫩酵麵糰中放入一份油酥面，揉透揉勻後擀成面片，疊成三層後再擀開，將擀開的面片捲起，切成大小均勻的若干塊，將每塊擀開後，包入糖餡，收口壓扁，輕輕按幾下，按好後放到一旁；將平鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入餅，待餅底部烤黃時，翻身烤至呈金黃色烤熟，小酥餅就做好了。
1、原料：普通麵粉、細砂糖、植物油、雞蛋、核桃碎、泡打粉、小蘇打、黑芝麻。
2、植物油，打散的雞蛋，細砂糖在大碗中混合均勻。
3、所有粉類混合均勻。
4、植物油和粉類混合均勻，在把核桃碎也倒入麵粉裡拌勻。
5、揉成光滑的麵糰。
6、取一小塊麵糰，平均分成20克左右的小球。
7、將小球按扁，上面撒上熟芝麻，放入預熱的烤箱，180度15分鐘，烤到表面金黃色即可。
1、小麥麵粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克 、梅脯10克。取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面；
2、其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；
3、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵；
4、油酥面、水油麵兩塊麵糰各摘成10個劑子；
5、取水油麵劑1個，按扁圓形，裹入酥面劑子1個，包攏後擀成長片，從一端捲攏，再按扁擀成長片，再從一端捲攏，順勢搓成粗細均勻的長條，再擀成寬約3釐米的長片，順長卷攏，對剖成2只圓餅，刀紋面朝上，用麵杖擀成直徑約8匣米的圓形酥油餅坯，按此法將全部餅坯擀制好；
6、鍋內放油，用旺火燒到六成熱時，將鍋端離火，用手勺攪動使油麵旋轉，然後將餅坯分批投入（每鍋炸5只左右為宜）；
7、將鍋置中火上，油麵繼續用手勺輕輕推旋，以防油餅焦底；
8、待油餅炸至浮起，兩面成玉白色時，即撈起瀝盡油，裝盤；
9、每隻酥油餅放上綿白糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣碎片即可。
1、小麥粉加少許酵母粉和成麵糰，靜置30分鐘。
2、準備芝麻醬。
3、芝麻醬里加白糖攪拌均勻。
4、麵糰擀成長圓。
5、攪拌好的芝麻醬放在面片上。
6、將芝麻醬攤均勻，撒上黑白芝麻。
7、從一側捲起。
8、卷好後做成餅劑，擀薄。
9、餅坯放入烤盤，刷少許雞蛋液。
10、 ...
1、黃油小酥餅的做法：冷藏的硬硬的黃油切小塊。低粉、米粉、糖粉混合均勻，過篩至黃油容器中。用刮刀和打蛋器一起，將黃油和粉切成碎粒狀。倒入雞蛋液，用手輕輕按壓，把麵糰攏到一起，成團。搓成等大的圓球，按扁，排在鋪了烤紙的烤盤中。用叉子按壓出花紋，放進烤箱中層，160度烤20分鐘左右即可。
2、黃油營養是奶 ...
1、小麥粉加少許酵母粉和成麵糰，靜置30分鐘。
2、準備芝麻醬。
3、芝麻醬里加白糖攪拌均勻。
4、麵糰擀成長圓。
5、攪拌好的芝麻醬放在面片上。
6、將芝麻醬攤均勻，撒上黑白芝麻。
7、從一側捲起。
8、卷好後做成餅劑，擀薄。
9、餅坯放入烤盤，刷少許雞蛋液。
10、 ...
1、雞蛋2個、麵粉50克、芝麻20克、黃油20克、糖粉20克。
2、做法：雞蛋兩個打入盆內。加入適量的糖粉攪拌均勻。
3、適量黑白芝麻備用。黃油隔熱水融化備用。
4、把融化的黃油放置不熱時倒入雞蛋液內。
5、加入適量的麵粉。把雞蛋麵粉攪拌均勻。
6、把芝麻倒入麵糊內。所有材料都攪拌均勻 ...
1、主料：麵粉200克。
2、輔料：黃油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。
3、先做餡料，把黃油和白糖放入燒開的水中化開。
4、倒入糯米粉關火併用筷子迅速攪勻。
5、晾涼後裝入袋子放入冰箱冷凍30分鐘。
6、下面做水油麵，100克的麵粉中放 ...
1、主料：低筋麵粉130g。
2、輔料：黃油60g、糖粉40g、雞蛋一個、果醬少許。
3、黃油室溫軟化，加入糖分拌勻，後加入雞蛋，攪拌。
4、麵粉過篩加入倒拌好的液體中。
5、活好的面搓成一個個小劑子，放入烤盤，按扁，然後用筷子輕按下出來小窩。
6、把每個麵餅的小窩裡都擠上喜歡的果醬。 ...
1、原料：小麥麵粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克 梅脯10克。
2、取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面；
3、其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；
4、冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵；
5、油酥 ...